Najbolje vrste sjemenki luka: opis i značajke

Stabla

Možda ne postoji ljetni stanovnik koji ne bi uzgajao luk. Najlakši i najučinkovitiji način da dobijete ovo popularno povrće je posaditi set sjemena. Kompleti luka imaju mnoge vrste, od kojih svaka ima određene kvalitete i svojstva. Stoga je iznimno važno napraviti pravi izbor, a ne pogriješiti, jer od toga ovisi buduća berba.

Kako zasaditi luk

Sevok je mali luk, dobiven kao rezultat klijanja sjemena. Oni su najotporniji na štetočine i također imaju brz rast. Da biste dobili dobru žetvu i da ne budete razočarani u nju, trebali biste razmisliti o nekim pravilima sadnje i brige za njih.

Sadnja ovog povrća je prilično jednostavna, a briga o njoj ne zahtijeva posebna znanja ili vještine. Važno je osigurati mu željenu temperaturu, vlažnost i zavoje:

  • Tlo u kojem će se nalaziti luk trebalo bi biti labavo i mokro.
  • Prije sadnje uklonite sve korove. U budućnosti, trebali biste stalno pratiti čistoću kreveta.
  • Prije sadnje, žarulje su natopljene 12 sati u toploj vodi. Tako će sevok brže klijati.
  • Udaljenost između sadnog materijala ne bi trebala biti veća od 10 cm, a svaki red treba biti na udaljenosti od 20 cm.
  • Žarulje se utisnu u tlo na dubini ne većoj od 4 cm.
  • Vrh žarulje izrezan je neposredno prije sadnje.

Za sjetvu odaberite sunčane, tople dane. Važno je da temperatura ne bude ispod 15 stupnjeva. Krevet se unaprijed oplođuje pomoću mineralnih i organskih gnojiva. Ovo nepretenciozno povrće je nezahtjevno za hranjenje, tako da možete koristiti sve dostupne formulacije.

Prva prodaja setova luka počinje u veljači, ali je bolje kupiti sadni materijal u travnju, odnosno neposredno prije sadnje.

Izbor sadnog materijala

Ne bi smjelo biti smrznuto, inače će nakon odmrzavanja izgledati kao kuhano. Takav luk ima neugodan miris i meku teksturu. Iskusni uzgajivač odmah odvaja sadni materijal i koristi ga na različite načine. Na primjer, male žarulje veličine ne veće od 14 mm zaostaju kada su sazrele od većih žarulja. Ali za zimsko slijetanje, oni su najbolja opcija. Takve žarulje praktički ne pucaju i ne zamrzavaju.

Veće lukovice koriste se za proljetnu sadnju, a vrlo velike preferiraju sadnju za zelenilo. Dobre žarulje trebaju imati sljedeće karakteristike:

  • Uska dosljednost.
  • Na žarulji ne smije se bojati.
  • Moraju biti suhe i bez plijesni.
  • Oštećenje žarulje mora upozoriti kupca. Takav materijal treba odbaciti.
  • Gornje skale od smrzavanja ukazuju da je kanalizacija bila pod stresom. Takav luk se sadi za proizvodnju zelenila.

Nemojte kupovati sadni materijal na tržištu i od nepoznatih prodavača. Kupac mora znati vrstu i vrijeme skladištenja robe koju kupuje. Luk sevka arbazhika ne smije mirisati na trulež, biti sirov ili lomljiv. Također je iznimno važno ploviti u sortama lukastih sadnica kako bi se napravio pravi izbor.

Najbolje vrste luk

Postoje mnoge vrste sjemena, pogodne za uzgoj na bilo kojem mjestu. Među njima su najpopularnije sorte koje preporučuju iskusni vrtlari i vrtlari. Pod povoljnim uvjetima, možete samostalno rasti veliki luk postavlja.

Alvina i Alpha

Sorta Albina pripada sorti ranog zrenja i sposobna je proizvesti kulturu 90 dana nakon sadnje. Lukovice ove sorte imaju dugotrajan oblik i težinu ne više od 150 g. Boja ploda je bijele boje svijetlo ljubičaste boje. Alvina sadrži veliku količinu hranjivih tvari, uključujući rijetki element kvercetina u tragovima. Prema znanstvenicima, ova tvar je sposobna nositi se s neoplastičnim bolestima. Luk ove sorte blago je gorak i često se konzumira sirov.

Alfa sorte su čvrste i otporne na bolesti. Zbog otpornosti na mraz, često se sadi u područjima s teškim klimatskim uvjetima. Alfa ima gustu koru naranče, a luk ima zaobljen oblik. Ovaj mali luk ne teži više od 110 grama. Mala veličina omogućuje da ostane tijekom mraza. Ima gorak okus i iritantan miris.

Centurion i Stuttgart Riesen

Ove dvije vrste su vrlo slične jedna drugoj. Centurion je izveden iz Stuttgart Riesena i ima slične kvalitete. Dobro je pohranjena i ima visoku stopu zrenja. Okus mu je oštar, a oblik žarulja je izdužen. Ova sorta proizvodi prilično veliki luk. Pod povoljnim uvjetima težina svakog od njih dostiže 190 g.

Stuttgart Riesen je vrlo popularna sorta u Rusiji. Unatoč osjetljivosti na bolesti, ona je cijenjena za dobru žetvu i velike žarulje, koje ponekad dosežu 300 grama težine. Ova sorta zahtijeva brigu, koja uključuje česte korovanje i navodnjavanje.

Sturon, Texas i Shetana

Teksaška sorta ima svijetlo žutu boju, zaobljen oblik i gusto meso. Vrlo je otporan na bolesti, a težina žarulja jedva doseže 150 grama. Čuva se dugo vremena. Sijalica ove sorte polu-oštrog je okusa i koristi se i za kuhanje i za kiseljenje.

Kod Sturona gusta, žućkasta s smeđom nijansom boje. Zahvaljujući njoj, žarulje ove sorte savršeno se čuvaju i praktički se ne razboljevaju. Njihova težina se kreće od 100-180 grama. Ukus Sturona je oštar s oštrom aromom.

Shhetanove lukovice su prilično male, pa se često miješaju s lukom. Voće se često koristi za pripremu salata jer imaju prilično slatki okus. Ocjena se održava prilično dobro i praktički se ne razboli. Poljoprivrednici ga vole uzgajati, jer luk ove sorte pokazuje odličan prinos.

Stardust, Corrado i Hercules

Sorta Stardust može se naći na bijelim okruglim žaruljama. Okus mu je vrlo oštar, ali bez oštrog mirisa. Ova vrsta koja voli toplinu preferira da raste na jugu gdje daje prilično visok prinos.

Corrado pripada ranim sortama zrenja. Sijalica je lagano spljoštena, s tankom kožom zlatne boje. Masa ploda je 110-140 g pri dovoljno visokom prinosu.

Hercules ima veliki luk, koji dostiže 180 g. Ima smeđu ljusku i oštar okus. Ova sorta ima visok prinos, što ga čini radije uzgajati poljoprivrednike i vrtlara. Pod povoljnim uvjetima može davati i do 9 kilograma po kvadratnom metru.

Crveni barun, Shtur i Ilan

Stuhr se odnosi na kasne sorte. Oblik žarulja je okruglog oblika, a ljuska je sjajna nijansa sunca. Njihova težina je 120-150 grama. Shtur se savršeno skladišti i praktički ne podliježe truljenju.

Crveni barun ima jarko crvenu ljusku s ljubičastom nijansom. Voće je srednje veličine i zaobljeno. Njegov okus je vrlo ugodan i blag. Briga o tome zahtijeva napor jer je Red Baron iznimno osjetljiv na vlagu i popuštanje tla. Pažljivim odlaskom kompenzira se visoka stopa preživljavanja i izvrstan okus.

Ilan ima zlatnu ljusku i ugodno slatko meso. Spada u sorte koje brzo sazrijevaju i nepretenciozne u njezi. Masa žarulje je 120 grama.

Baron, Radar i Senshui

Baron također spada u rane zrele sorte, pa ga je često poželjno posaditi pod zimskim iskrcajima. Sadrži veliku količinu vitamina C, a njegovo meso ima slatkasti okus i ugodan okus luka.

Najbolje sorte slatkog luka i značajke njegovog uzgoja i njege

Luk je vrlo poznata biljna kultura, s pravom poljoprivrednom tehnologijom daje dobru žetvu i stoga se uzgaja gotovo na cijelom teritoriju Rusije. Ovisno o sorti, luk može biti oštar, polu-oštar i sladak. Luk slatkih sorti ima sočan, slatkast okus i vrlo često se koristi kao dodatak salatama. Slatki luk se dijeli na bijele i crvene sorte, a crveni luk se smatra slađim. Slatki luk sadrži 6 - 7% šećera i otprilike istu količinu eteričnih ulja u njoj, koji luku daju pikantni okus.

Slatki luk se može uzgajati u gotovo svim dijelovima zemlje, ali, ovisno o regiji, metoda sadnje varira. U južnim dijelovima naše zemlje, može se uzgajati čak i iz sjemena, dok se u hladnijim regijama (središnja Rusija i sjeverna zona) može dobiti samo sadnjom luka - sadnjom ili sadnicama. Slatki luk zasađen sjeme u središnjoj Rusiji neće rasti.

1. Popularne vrste slatkog luka

1. Crveni Baron F1 - nepretenciozna biljka slatkog tipa. Sijalica je crvena, dobro prilagođena različitim uvjetima uzgoja, izvrsnog okusa. Lukovice su okrugle, na vrhu lagano spljoštene, težine do 150 g. Izvrsno skladište, visok prinos.

Sl. sorta slatkog luka Crveni Baron F1

2. Globo je srednje sezonska, visokorodna raznolikost slatkog luka, s vrlo velikim lukovicama (neki primjerci rastu do 1 kg). Sijalica je okrugle, zlatne boje, vrlo sočnog i nježnog okusa. Među nedostacima - nije pogodan za dugoročno skladištenje, ali kad se uzgaja luk je otporan na mnoge bolesti.

Slika 2 Ocjena Globo Globo

3. Izložba - mnogi smatraju da je ova srednje kasna sorta najbolja među svim salatnim lukom. Ova sorta formira veliku glavu (do pola kilograma) zlatne boje s nježnim bijelim mesom. Sorta je visokoprinosna, nepretenciozna i otporna na bolesti. Među nedostacima - kratak rok trajanja (oko 3 - 4 mjeseca).

Sl.3 Slatka sorta luka

4. Campillo F1 - crveni hibridni luk. Sijalica je okrugla, ljubičasta, mase oko 150 g. Campillo ima sočan, blag okus. Sorta je otporna na bolesti, može se uzgajati u hladnoj klimatskoj zoni. Održivost ove sorte je prosječna.

4. Sorta luk Campillo F1

5. Comet F1 je hibridni bijeli luk salatnog odredišta srednje sezone. Lukovice su guste, zaobljene, bijele boje, težine oko 70 g. Ukus luka je slatkast, ugodan. Skladištenje - oko 6 - 7 mjeseci, prinos je prilično visok.

Slika 5 Slatka sorta luka Luk Comet F1

6. Retro - visokoprinosni rani okrugli luk. Bojanje ljuske luk Retro crveno, bijelo meso, izvrstan okus. Prosječna težina žarulje je 75 - 90 g. Retro sorta je vrlo otporna na bolesti. Od minusa ovog luka - loše kvalitete.

Retro sorta retro luka

7. Crni princ - univerzalna (za salate i očuvanje) sorta srednjeg razdoblja. Sijalica je tamno ljubičasta, težine do 100 g. Prinos crnog princa je vrlo visok. Luk zbog guste vage lijepo se skladišti zimi.

Sl. 7 sorta slatkog luka Crni princ

8. Yukont je sorta ranog zrenja, s okruglim, crvenim žaruljima težine 85-100 g. Ukus pulpe luka je umjereno pikantan, ali to se kompenzira vrlo visokim prinosom. Kapacitet skladišta je vrlo dobar, žetva se može pohraniti tijekom cijele zime.

Slika 8 Vrsta luka Yukont

9. Aleko je sorta srednje zrenja, lukovice izvorne ljubičaste boje. Vrlo plodna sorta, u jednom gnijezdu ove sorte 2 - 3 luk, a težina svake doseže 100 g. Sorta nije otporna na bolesti. Lukovice guste i sočne, bijelo meso, malo oštro. Sorta je pogodna za dugotrajno skladištenje.

Sl.9 Raznolikost slatkog luka Aleko

10. Greytful Red F1 - vrlo produktivan hibrid crvene boje srednje zrelosti. Lukovice rastu vrlo velike - do 250 g. Okus luka je polu-oštar. Ova sorta je dobro transportirana i ima dugačko skladište.

riža.10 Crni luk Veliki Crveni F1

2. Uzgoj slatkog luka

U klimi središnje ruske regije, luk slatkih sorti uzgaja se uglavnom putem sadnica. Sjetva sadnica slatkog luka provodi se krajem veljače (moguće početkom ožujka) u bilo kojem pogodnom spremniku. Tlo treba biti pripremljeno labavo i plodno, donoseći pijesak i humus u vrtno tlo. Za dezinfekciju i gnojivo u smjesu možete dodati pepeo, dobro promiješati.

Sjeme prije sadnje, poželjno je natapanje, zatim suho i može se sijati.

Prije sadnje, smjesa zemlje mora se dobro zalijevati. Luk sjemenke sije na udaljenosti od ne više od 3 cm jedni od drugih, a zatim ih treba posuti slojem 1 - 1,5 cm zemlje.

U posudi sa sjemenkama možete napraviti efekt staklenika, prekriti ga staklom ili prozirnim filmom, te ga postaviti na mjesto s temperaturom od 22 - 27 stupnjeva. Nakon klijanja uklonite film i posudu postavite na svijetlo mjesto, ali s nižom temperaturom (10 - 13 stupnjeva). Sadnice se moraju čuvati - razrijediti, nahraniti na vrijeme.

Kada sadnice rastu i bit će spremne za sadnju (početkom svibnja), morate pripremiti krevete za to. Donesite u korito od 1 m oko kantu humusa, drvenog pepela i složenih mineralnih gnojiva prema priloženim uputama (za mineralna gnojiva pročitajte ovaj članak).

Posađene biljke trebaju biti ili u oblačnom vremenu, ili u večernjim satima. Prije sadnje sadnica, kako se ne bi oštetile njezine korijene, potrebno je dobro zalijevati. Prije sadnje, listovi i korijeni sadnica mogu se izrezati na jednu trećinu duljine radi boljeg opstanka biljke.

Da biste dobili lukovice velike veličine kada sadnju sadnica između redova, održavamo udaljenost od 25 - 30 cm, između sadnica - 12 - 15 cm. Mi produbiti biljke prije grananja lišća (nema dublje).

3. Briga za sadnju luk slatkih sorti

Sadnja luk treba zalijevanje, postupno smanjenje zalijevanje u drugoj polovici vegetacije. Do početka zrenja luk treba potpuno prestati zalijevati, inače će luk trunuti.

U svibnju - lipnju, luk može biti dopunjen s organske tvari, tijekom formiranja žarulja je poželjno da se oploditi fosfor-kalij gnojiva. Po potrebi, krevet je olabavljen, korov je uklonjen.

4. Sakupljanje slatkog luka

Čim luk postane žut i položi na lišće, luk treba ukloniti i osušiti radi boljeg skladištenja pod šupom 10-14 dana.

5. Čuvanje slatkog luka

Žetvu slatkog luka potrebno je čuvati na suhom mjestu na temperaturi ne višoj od 16 - 18 C. Treba imati na umu da mnoge vrste slatkog luka mogu trajati maksimalno do siječnja, dakle uz slatke zasaditi i uobičajene (oštre) vrste luka s dugim rokom trajanja.

Znate li o slatkim sortama luka

Pojavljuje se sve više nepoznatih proizvoda, uvode se nove sorte, stvaraju se hibridi. Teže nam je slijediti nove trendove. Inovacije dolaze na naš stol s imenima jela, biljaka, povrća i voća. Ne biste trebali biti ograđeni od njih, prema principu: samo ono što je poznato je dobro. Danas ćemo osporiti takve temelje, razgovarajući o običnoj luku i njenoj sevki, ali io njenoj neobičnoj raznolikosti.

U novije vrijeme postoje mnoge vrste slatkog luka

Vrste luka

Malo nas je nekoć razmišljalo o luku. Samo ako niste vrtlar u proljeće, ili kuhar koji priprema umak s lukom. Zašto sve ovo? A osim toga, da li znate da postoji veliki broj vrsta luk, oni su podijeljeni prema različitim kriterijima: vrijeme slijetanja, vrijeme žetve, način sadnje, boja, okus.

Osobine okusa sorte luk podijeljene su na:

Više o slatkim sortama

Slatke sorte upravo su počele stjecati popularnost među domaćicama, kuharima i vrtlarima. Vožnja pokraj kolibe u blizini Moskve, skrenuo sam pozornost na veliki broj slijetanja kao što je luk.

Oni koji se bave uzgojem slatkih sorti, bilježe poteškoće u njegovanju takvih vrsta, ali napominjemo da slatke vrste luka sve više zamjenjuju uobičajene.

Domaćice i kuhari hvale ukusne kvalitete takvih žarulja. Svi se dobro sjećamo da je svaki put priprema salate prolijevanje gorkih suza, hrpa ljuske i kore. Slatke sorte sadrže mnogo manje eteričnih ulja, upravo ta činjenica čini značajnu razliku. Eterična ulja uzrokuju takvu reakciju organizma na pramcu, ai zbog toga luk ima gorak okus.

Slatki luk se obično koristi u sirovom obliku za salate.

Slatke sorte prikladnije su za salate, luk. Također je vrijedno spomenuti da neke žarulje dosežu veličine do 1 kg.

Među nedostatke može se nazvati rok trajanja, slatke sorte može trajati samo do zimskih mjeseci, tako da i dalje treba ostaviti uobičajene dugo pohranjene vrste luka.

Oni su mnogo praktičniji, ali to ne znači mnogo bolje. To je samo za vas da odaberete koji prioritet za vas - okus, ili praktičnost u skladištu.

Najbolje vrste luka, slatke sorte

Koji su najbolji brandovi, sorte luk danas su poznati u svijetu, a posebno na domaćem tržištu?

Eksibishen

To je američka sorta, koja se posebno koristi u salatama. Masa žarulja od 600 grama do 1 kilograma (s dobrom klimom, njegom i nutritivnim vrijednostima tla); oblik - zaobljen, blago izdužen, ponekad crven. Može trajati do 5 mjeseci.

Izložba luk daje vrlo velike plodove

Globo

Ova sorta je već kasnije. Težina je približno jednaka težini Exibichena, ali je oblik više eliptičan, širok, boja je žuta. Glavna prednost je otpornost na bolesti.

F1 sterling

Ova sorta je polu-oštra, ali još uvijek nije lošija od prethodnih u okusu. Riječ je o hibridnoj sorti srednje klase Nizozemske s okruglom bijelom žaruljom. Težina može doseći 0,8 kilograma. Plod je otporan na truljenje.

Španjolski 313

Sorta ima slatki okus, ali s naznakom okusa. Plodovi kasne zrenja, okrugli, žuti. Ali ova vrsta luka je vrlo mala u usporedbi s ostalima. Njegova težina može biti i do 200 grama.

Španjolski luk 313 malo otočić

Uzgoj i sijanje luka

Ali ako se odlučite odmah izbaciti svoj uobičajeni luk i već požurite posaditi krevete s ovom inovacijom, onda se zaustavite. Nije slučajno da ovaj luk ima visoku cijenu. Postoje brojne poteškoće u njegovoj kultivaciji i njezi. Pogotovo na našem području.

U našoj klimi, razmatrane sorte mogu se saditi samo u obliku sadnica, jer sjeme neće moći izdržati padove temperature i iscrpljeno zemljište, ako ih ne bi napravili gnojiva.

Sjetva se provodi od kraja veljače do početka ožujka. Ovo je najoptimalnije razdoblje. Za klijavost sjemena stane bilo koji spremnik: kutije, kutije, šalice, rezane boce i slično. Sjemenke se prvo namakaju, zatim se malo osuše, a tek tada nastane sjeme.

Tlo bi trebalo biti lagano, labavo. Potrebno je obogatiti ga gnojivima, najbolja gnojiva su organska, humusna. Ako uzmemo odnos zemlje, pijeska i gnojiva, onda je to 1: 1: 2. Drveni pepeo za mjere dezinfekcije moguće je koristiti dodavanjem u smjesu.

Mora ubiti sve bakterije. Ulijte tlo u spremnike, ali ostavite prostora za još jedan sloj zemlje s kojim pospite sjeme. Ovaj donji sloj dobro je izliven vodom, samo se malo smiruje i zbija.

Za sadnju, morate odabrati samo najkvalitetnije luk setove.

Sadimo sjeme

Kako je sjetva? Mentalno nacrtajte rešetku za sebe. Lica jedni od drugih bit će smještena na udaljenosti od oko 2 do 3 centimetra, to će biti redovi, rasporediti sjeme u 2 reda nakon 2 cm, a sada posuti sjeme slojem zemlje oko 2 cm, au posudi s posađenim sjemenom potrebno je napraviti efekt staklenika. Da biste to učinili, zamotajte kutije, šalice filma, celofan ili jednostavno pokrijte staklom.

Pokrivanje treba biti prozirno kako bi i dalje bilo lako. Složenost sevke isprva je da je potrebno održavati stalnu temperaturu, negdje između 22 i 26ºS. Za nekoliko tjedana imat ćemo prve izbojke. Sada trebate ukloniti staklo iz pakiranja ili omotati hranu, ovisno o tome što ste koristili. Time se povećava pristup svjetlosti, ali vrijedi i preslagivanje sadnica na svjetlije mjesto, temperatura bi se trebala smanjiti na 11 - 15ºS.

S kasnijom klijavošću, potrebno je stvoriti temperaturni režim sličan prirodnom, koji će biti na krevetima. Tijekom dana iznosi oko 15 - 20ºS, au mraku - 10 - 13ºS. Relativna vlažnost zraka mora biti 65 - 75%. Pogledajte broj i gustoću sadnica, ako su suviše guste, tanke ih. Klišve se moraju redovito uzgajati, vrijedi ih hraniti, čak is mineralnim gnojivima. Samo ako se poštuju sva pravila skrbi za sadnju bit će plodna.

Luk puževi trebaju stalnu temperaturu

Kada naše sadnice iz sevke već dobiju snagu, hranjive tvari i bit će spremne za sadnju, pripremite krevete za nju. Za sadnju luk stoji početkom svibnja. Glavna stvar je dobro gnojivo zemlje, jer našim sadnicama trebat će puno snage da se ukorijeni u novom tlu. Prvo, kao u prethodnom slučaju, dodajte drveni pepeo na tlo, stavite dovoljno humusa u tlo (po 1 m2 u blizini kantice) i mineralno gnojivo. Prije nego što dobijete sadnice, zalijevajte ga dobro, kako ne bi oštetili korijenski sustav, pažljivo ga uklonite iz kutija.

Ne znam kako su ostali farmeri, ali moram izrezati lišće i korijenje. To osigurava najbolju opskrbu hranjivim tvarima i najbolju prilagodbu biljaka na novo mjesto. Da biste dobili velike lukovice, morate posaditi sadnice s povećanom udaljenosti i razmakom između biljaka. Bolje je sami planirati krevete, premjestiti ih negdje na udaljenosti od 20-30 cm, sadnice ćete saditi kroz razmak od 10-15 cm, što će omogućiti više gnojiva i vode za glavu luka, te mogućnost rasta žarulja.

Sadim sadnice na razinu lišća luka, ne sadim biljke previše duboko, to nije potrebno, tako da ćete biljku samo pogoršati. Upravo tada dodajte malo zemlje u zasebnu biljku, formirajući brežuljak. Svako slijetanje, sipajte vodu dobro. Nemojte saditi biljke na jakom suncu, bolje je to raditi ujutro, kada još uvijek ne "peče", ili već uvečer, jer će ih inače "pojesti", ili će sadnice samo uvenuti, kako kažu ljetni stanovnici, "spustiti uši".

Sadnice luk treba saditi na značajnoj udaljenosti jedna od druge

Sletjeli ste luk, ali to ne znači da sada imate manje problema. Morate stalno osloboditi tlo, zalijevati ga (oko 10 litara vode na 1 m²), dodati gnojivo i gnojivo. Takvo intenzivno zalijevanje treba primijeniti za prvi mjesec, a zatim malo smanjim broj navodnjavanja, a do srpnja ih uglavnom svodim na minimum. Ne zaboravite dobro oploditi biljke, organski umak treba izmjenjivati ​​s dušikom, fosfatom, potašom.

žetva

Žetva se najbolje obavlja u kolovozu, kada se lišće osuši i padne na tlo. Ako to učinite ranije, mesnati zeleni će početi trunuti, a vaš će luk imati lošu težinu. Sakupite luk, prenesite ga na zamračeno mjesto, pustite da se malo osuši, ali ga ne ostavljajte na suncu.

Najbolje je pohraniti na temperaturi od 15 - 18 ° C. Ali zapamtite, takav luk neće dugo ležati. Dakle, brojite i brojite, tako da imate vremena da ga pojedete, a to nije izgubljeno, samo ako ga nećete prodati. I još uvijek zaliha na uobičajeni luk, koji ćete imati gotovo do sljedeće žetve.

Berba slatkog luka nije pogodna za dugotrajno skladištenje.

Ovo povrće ima brojne prednosti. Svatko primjećuje ugodan slatkast okus ovih sorti. Sokovi i mesnate žarulje. Slatki luk je sjajan za svaki recept. Lukovice s jednim kilogramom mogu se pohvaliti susjedima i drugim vrtlarima, vjerujte mi, vrijedna zavisti. Ali glavni je vitaminski kompleks ovog luka. Veliki broj elemenata u tragovima, vitamina, hranjivih tvari će doći na pomoć i mame kako bi spriječili djecu od prehlade.

Djeca će s velikim užitkom jesti slatki i sočan luk u salati od gorkih običnih luka.

Trudnice bi također trebale uključiti u svoju prehranu. Nema potrebe za squeamish slatki luk i sportaše, njegovi elementi u tragovima povećavaju tonus mišića i energiju tijekom vježbanja. Poboljšanje imuniteta - glavni blagotvorno svojstvo bilo koje vrste luka. Ali postoje neki ukusni i ne baš dobri lijekovi, to je slučaj kada je lijek ukusniji i korisniji od svog kolege. Sve više i više staklenika i kreveta u moskovskoj regiji ispunjeni su sadnicama slatkih sorti.

Zato savjetujem svima da razmisle, ai dalje idu po par žarulja, unatoč visokoj cijeni, jer je zdravlje skuplje. A ako ne želite potrošiti previše, onda biljka takva raznolikost u vašem vrtu krevet, ili nekoliko komada na prozor.

Slatke vrste luka za srednji pojas

9 vrsta luka: opis i karakteristike, njihova klasifikacija

Luk - proizvod je poznat, poznat svim domaćicama. Svatko zna o njegovim blagotvornim svojstvima i načinima korištenja, ali malo ljudi razmišlja o tome da su luk i luk različiti. Pokazalo se da postoji mnogo varijanti ovog povrća koje su po svojim karakteristikama potpuno različite.

Jedna vrsta ima posebnu zhguchesty, drugu slatkoću. Lako se ukorijeniti u umjerenoj klimi, drugi voli toplinu i vlagu. Prema mnogim kriterijima, i uzgajivač povrća i kulinarski stručnjak mogu odabrati upravo onu sortu koju će voljeti.

U pravilu, svatko dijeli luk na dvije glavne kategorije - crvenu i bijelu. Površna procjena, ali nećete pogriješiti. Što su stručnjaci vođeni, ističući tu ili onu vrstu?

Sve vrste luka podijeljene su na:

Po dospijeću

  • Kasno je. Puno vrijeme starenja je više od 120 dana.
  • Je srednji. Za ove vrste vegetacijskog razdoblja karakteristično je u rasponu od 90 do 120 dana.
  • Rano sazrijevanje Žetva je spremna za žetvu samo 90 dana nakon iskrcaja.

Po broju žarulja za zrenje (po prirodi grananja)

  • Više šupljina. Ove sorte rastu odmah "obitelj", u jednoj rupi može biti više od 5 luk.
  • Srednje vrste gnijezda donose od 2 do 4 glave odjednom.
  • Malognezdnye. Ove sorte rastu u 1 velikoj lukovici (u rijetkim slučajevima, 2).
  • Veliki. Ove sorte uključuju one čije lukovice teže više od 120 g.
  • Prosječni. Masa ploda varira od 50 do 120 grama.
  • Mala. Težina luka ne prelazi 50 g.
  • Slatko. Sočne sorte bez karakteristične oštrine, ne uzrokuju suze.
  • Slatko i začinjeno.
  • Sharp. Paljenje i suzenje voća.

Metodama uzgoja

  • Vrste koje mogu ploditi samo u godišnjoj kulturi. Sije se u otvorenom tlu s sjemenkama ili sadnicama.
  • Jednogodišnje biljke, koje sazrijevaju samo iz seta. Razmnožava se sjemenjem.
  • Sorte koje se razgrađuju uzorkovanjem ili sadnjom.

Po regijama rasta

  • Južne sorte. Odlikuju ih termofilnost, a sve njihove osobine iskazuju se isključivo u toplim i vlažnim klimama. Sorte su otporne na hladnoću, ali na niskim temperaturama gube slatkoću i težinu.
  • Sjever. Vrste luk, otporne na mraz, u pravilu su oštre ili slatke i oštre. Nepromjenjiv na uvjete okoliša, lako se uzgaja svugdje.

Najpopularnije vrste luka

Danas postoje mnoge vrste luka, ali nisu sve od njih ukorijenile u kuhinjama i vrtnim krevetima ove ljubitelje kulture. Među svim raznolikostima s vremenom se razvila vlastita "elita", najpopularnija i najčešća vrsta.

Razlog za takvu procjenu su izvrsne karakteristike okusa, nepretenciozna njega, prinos i mnogi drugi čimbenici.

Strigunovsky lokalni

Po podrijetlu, naša raznolikost s vama zemljom, dugogodišnje poznanstvo poljoprivrednika. Ima zaobljen, blago duguljast oblik. Gornje suhe ljuske imaju narančasto-žutu boju, a sočne unutarnje su bijelo-žute boje. Plod je vrlo gust, srednje veličine (približna težina 80 g). Za okus Strigunovsky lokalni je jedan od najoštrijih.

Sorta se odlikuje prelaznošću, sezona rasta ne traje više od 3 mjeseca. Do vremena žetve sazrijeva za oko 40-90%.

Nepromjenjiv, lako je ukorijeniti u bilo kojim klimatskim uvjetima. Da bi se povećao prinos, Strigunovski luk treba uzgajati kao dvogodišnji usjev (sljedeći usjev treba zasaditi s sevekom).

Svijetli okus dopušta da se sorta koristi u sirovom obliku i za praznine. Pozitivne osobine uključuju dugotrajno skladištenje usjeva.

zlatan

Izvana slična prethodnoj sorti: okrugli oblik, zlatno-narančasta boja luka i bijele unutarnje vage. Zlatni luk uzgajali su ukrajinski znanstvenici, zbog čega su morali preći veliku skupinu sorti. To je bio prilagođen za toplu klimu u Kharkiv regiji, tako da u sjevernim regijama rasti to je nepraktično.

Ova vrsta je mnogo veća, žarulje dosežu masu od 80-130 g.

Zlatna sorta je sredinom zrenja, rijetko. Zrelost usjeva je gotovo 100 posto. Savršeno pohranjeni, bez gubitka okusa i prezentacije. Dovoljno oštar, hrabar i sočan.

Slatki luk, posebno za one koji su mrzili luk. Ova velika (od 90 g) srednja sezonska sorta donesena nam je iz Nizozemske relativno nedavno. Vizualno je moderno razlikovati je po velikoj veličini, vrlo svijetlo žutim ljuskama i apsolutno bijeloj „pulpi“. Oblik je duguljast, blago izdužen prema gore.

Ova sorta je samo godišnje, treba se sijati samo sjemenkama.

Istodobno je njegova zrelost izuzetno visoka, gotovo 100%. Lukovice sadrže veliku količinu šećera, što dovodi do njegovog brzog propadanja. Tako dugo plodovi se ne skladište. No, izložba je otporna na bilo koju vrstu bolesti i savršeno tolerira padove temperature.

Aleko

Teško je pomiješati te velike svijetle ljubičaste žarulje s bilo kojom drugom sortom. Masa je iznenađujuće velika - do 110 g - i to unatoč činjenici da je sorta srednje gnijezdila i donosi do 3-4 žarulje iz jedne biljke. Ta činjenica značajno utječe na ukupni prinos sorte i čini ga omiljenim uzgajivačima povrća.

Trajanje punog sazrijevanja je oko 110 dana. Moguće je sijati i sjeme i sadnice.

Također je vrijedno spomenuti da sorta „Aleko“ tijekom sazrijevanja donosi mnogo sočnog povrća. Odlikuje ga izvrsna kvaliteta održavanja. Danas se distribuira u svim regijama Rusije. Njegova samo negativna - slabost za bolest.

Okus žarulja je oštar, izražen. Ovaj luk ne samo da će dodati posebne note na vaše jelo, nego će i ukrasiti stol svojim izgledom.

Timiryazevskiy

Glavna prednost Timiryazevsky je njegova nepretencioznost i otpornost na sve uvjete okoliša. Lukovice imaju blago pojednostavljeni zaobljeni oblik, ljuske zlatno-smeđe boje. Sorta je sitnozrnata.

Imryazevsky luk ima prosječne veličine, od 50 do 70 grama. U isto vrijeme sorta ima visok prinos i zrelost.

Timiryazevsky luk je već korijen diljem zemlje. Ona se uzgaja na Volgi, i Urala, te u oštrim sibirskim uvjetima. To potvrđuje njegovu stabilnost.

Ova sorta će biti cijenjena od strane ljubitelja salate: plodovi su zbijeni, sočni, okus je slatko-pikantan, umjereno vruć. U isto vrijeme žarulje su vrlo velike, neke dosežu masu od 200g! U obliku su zaobljeni s blagim trčanjem. Boja žućkasto žuta, ravnomjerna po cijeloj žarulji.

Sorta je sredinom sezone, karakterizirana visokim prinosom. Većina prilagođena južnim toplim područjima.

Preporučuje se ga obrađivati ​​kao godišnji usjev, sjetvu sjemena izravno u tlo. Istinska kvaliteta ne može se pohvaliti, vrlo brzo propada.

Crveni barun

Još jedan svijetlo crveni, gotovo ljubičasti reprezentativni luk. Crveni barun ima zaokružene velike plodove, čija masa doseže i do 180 g. Svijetle ljuske ga razlikuju od ostalih sorti i ne boje jela. Ova sorta je rekord za sadržaj vitamina C.

Okus je poluslatak, slatko. Tijekom razdoblja sazrijevanja daje sočan zelenila.

Prinos sorte praktički ne ovisi o vremenskim uvjetima, sorta je otporna na bolesti.

Zbog jakog korijenskog sustava može izdržati dugu sušu. Možete posijati i sjeme i sevke. Vrijeme dozrijevanja je minimalno - ne duže od 93 dana. Uvjeti skladištenja također su skromni.

grudva snijega

Lako je razlikovati ocjenu na apsolutno bijelim ljuskama, suhim vanjskim i unutarnjim sočnim. Srednje je toplo prema ukusu, najprikladnije za konzumaciju sirovina (gubi svojstva i oštrinu tijekom kuhanja). Pošto spada u sorte s niskim starterima, ova vrsta donosi dobru berbu zelenila.

Snowball ima velike plodove, 100-145 grama. Niskokvalitetna, srednje rana sorta, donosi stabilnu bogatu žetvu - do 5 kg luka od 1 kvadratnog metra kreveta.

Dobro se čuva do sljedećeg sadnje, ali bolest je teško izdržati.

Sturon

Još jedan gost iz Nizozemske, dobiven dugim izborom. Sturon sredinom sezone, potpuno sazreo 105-115 dana. Može se uzgajati kao jednogodišnja ili dvogodišnja kultura. Ova dva pokazatelja omogućuju vam da ga rastu u svim klimatskim uvjetima, ali preferira pješčana tla. Sorta je sitnozrnata, s velikim plodovima težine do 200 g.

Izuzetno je koristan za komercijalnu kultivaciju, jer se skladišti više od 9 mjeseci i lako preživljava svaki transport.

Sturonske lukovice su plosnato-zaobljene narančasto-žute boje, imaju karakteristične smeđe uzdužne trake.

Po okusu, pripisuje se tipovima salata - blago začinskim, s izraženom aromom. Odlično zadržava sva svoja svojstva i nakon toplinske obrade.

video

nalazi

Širok izbor sorti luka omogućuje svakome i svakome da odabere upravo ono što im je potrebno. Neke sorte su savršene za kulinarstvo, druge će biti posebno korisne za poljoprivrednike, uzgajivače povrća. Štoviše, svi oni imaju mnoga korisna svojstva. Osim luka, koji se koristi u hrani, postoje ukrasne sorte koje aktivno koriste vrtlari.

Vrste luka - opis i fotografija

U pogledu sazrijevanja, sorte luka se dijele na: - rane (manje od 100 dana), - srednje rane (100-110 dana), - srednje zrenje (110-120 dana),

- srednje kasno i kasno (više od 120 dana).

Srednje-kasne i kasne sorte za uslove srednjeg pojasa (Moskovska regija i nešto sjevernije) nisu osobito prikladne: nema dovoljno sunca i neodgovarajuće duljine dana za starenje, samo se neke sorte mogu uzgajati putem sadnica. Općenito, vrijeme zrenja može uvelike varirati ovisno o vremenu, zemlji, dubini sadnje i mnogim drugim čimbenicima.

Pramac za srednji pojas uglavnom je zasađen oštrim i polu-oštrim. Sorte slatke salate, baš kao i na jugu, ne mogu se uzgajati u principu, potrebno ih je 140-160 toplih dana.

Okus žarulje ovisi o sadržaju eteričnih ulja, šećera, krutih tvari. Zanimljivo, u oštrom luku Sakharov je više nego na poluotoku. Činjenica je da u njoj ima više eteričnih ulja, njihova gorčina, kakva je, "začepljuje" šećer. Trajanje skladištenja luka ovisi o sadržaju suhe tvari i saharoze. Što su ti pokazatelji viši, to se bolje pohranjuje luk.

Ovisno o pupoljcima pupova, koji se nalaze u unutarnjim ljuskama lukovica, sorte se dijele na niske pupoljke (1-2 pupa), srednje pupoljke (3-4) i višestruke klijanja (5 pupova ili više). Broj pupoljaka određuje broj žarulja u gnijezdu.

Kako bi se uspješno uzgajao luk, vrlo je važno odabrati sortu za njezinu klimatsku zonu, jer ona negativno reagira na promjene u geografskom položaju.

Sorte luk

Kako odabrati dobar set

Mirisni luk raste unutar 4-5 godina, vlasnik je sočnih listova. Lukovice su male, veličine 1,5 cm, zimi otporne, imaju aromu češnjaka.

Luk luk izgledaju kao luk s tankim zelenim lišćem. Obiteljski korijenski zasadi se sade za proizvodnju bilja i repa. Prinos je do 2 kg po 1 m² ukupne površine. Tijekom razdoblja cvjetanja, biljka proizvodi svijetlo, bijelo cvijeće, a plodovi su crni, mali. Za uzgoj preporučene sorte Grasshopper, Sprint, Off-season, Emerald, Family. Tip izvan sezone je široko rasprostranjen, s dugim vijekom trajanja. Obiteljski usjevi korijena su zimski otporni usjevi, a visokorodne sorte luknjača vole svjetlost i vlagu.

  • Ako se sade luk, sazrijevaju u kratkom vremenu, onda treba imati na umu da oštre vrste luka proizvode malo prinosa. Sorta Aleko ima oštar okus. Međutim, korijen je povrće srednje sezone, donoseći 110-196 centara od 1 hektara. Iskustvo vrtlara pokazuje da je sorta Aleko pogodna za uzgoj iz sjemena i sevke. Njegova vrijednost leži u visokom prinosu.
  • vlašac
  • Male kongloberirane ili nisko-inicirane - lukovice u jednom gnijezdu od jedne sevke;
  • Orion. Ekskluzivni rani zreli hibridni engleski razred. Daje savršeno zaobljene i velike luk. Njihova težina je oko 150-200 g. Dobro čuva. Ova sorta posebno preferira vrtlara;
  • Potrebno je temeljito pristupiti selekciji sadnica luka, budući da prinos i stopa rasta biljaka ovise o ovoj fazi.
  • Luk raste u predvidljivim veličinama;
  • Postoji još jedna klasifikacija skupova luka po veličini:
  • izgled. Luk bi trebao biti gust i imati ravnu površinu. Ne smiju imati tragove bolesti, štetočina, truleži ili kvarenja;
  • Jedan od prvih usjeva koji vrtlari počinju saditi je luk. Ova biljka ima veliki izbor sorti, što vrlo često stavlja početnike vrtlara i vrtlara u slijepu ulicu. Uostalom, vrlo je teško odabrati biljku bez poznavanja njegovih svojstava. U ovom članku ćemo razmotriti najbolju ocjenu sadnica luka.
  • Ljetni stanovnici ne zanemaruju neke podvrste luka:
  • Zelena luk luk
  • Glatke, okrugle, ljubičaste žarulje mogu se uspješno skladištiti dugo vremena. Korijenske kulture Stroganove lokalne sorte sazrijevaju u roku od 78-88 dana od trenutka klijanja sevke. Sadnja se provodi metodom mologne, stavljanjem 1-2 žarulje u bunar. Okrugli ovalni oblik povrća kombiniran je s oštrim okusom, bez izražene gorčine. Ljuska je zlatnožute boje, ali u nekim slučajevima svjetlo siva nijansa prevladava u blizini grla žarulje.

- najukusniji izbor luka, sadržaj šećera u njemu doseže 20%. Njegove su osobine da se glava sastoji od

  1. Srednegneznye - sposobni za formiranje 3-4 žarulje;
  2. Stardust. Srednje rana sorta. Lukovice imaju ugodan i polu-oštar okus. Opisuje dobru klijavost i prinos. U obliku su ravne i okrugle, velike veličine. Masa jedne lukovice je oko 30-50 g. Ona se razmnožava sjemenjem i sadnjom. Može se pohraniti duže vrijeme;
  3. Osim odabira dobrog sadnog materijala, nije posljednje mjesto u hortikulturi i vrtlarstvu izbor sorti sadnica luka. One se međusobno razlikuju po svojim glavnim karakteristikama, kao i po rokovima dozrijevanja, cijeni i prinosu.
Navedena je maksimalna korelacija vremena zrenja postrojenja.

Mali dio - 8-14 mm. Najoptimalnija veličina za zimsku sadnju. Za proljetno slijetanje ova frakcija nije prikladna. Njihove žarulje ne daju strelice. Međutim, takva sevka zbog male veličine često zamrzava. Biljke s takvim lukom mogu zaostati tri tjedna nakon sazrijevanja iz sevke srednje frakcije. Prilikom slijetanja na hranjive sastojke loše tlo tvori mali luk;

  • Boja žarulja treba biti ujednačena, bez različitih mjesta;
  • Prije odabira setova, koji će kasnije biti posađeni, morate biti sigurni da je ovo zaista dobar izbor. Možete kupiti sevok u trgovini ili samostalno pripremiti. No, u svakom slučaju, potrebno je krenuti od kriterija za odabir odgovarajuće sadnice.
  • Sjeverna;
  • Slijetanje se provodi na crnom tlu i ilovastom tlu. Sjeme se sadi početkom ožujka na zelenilu, a krajem kolovoza rade na pripremi za uzgoj na pero i repi.
  • Najviše obećavaju povrće veličine 50-70 g, koje imaju dobru sposobnost dugotrajnog skladištenja. Sevokova dvogodišnja kultura se ne suši i ne trune tijekom skladištenja.

Mali zubi međusobno povezani.

Poligamne ili višestruke vrste luka mogu formirati pet ili više luka.

  1. Carmen. Različiti crveni luk. Okus žarulja je lagano vruć. Imaju prosječnu gustoću i zaobljen oblik, koji je blago spljošten. Sadrži mnogo vitamina C i suhe tvari. Masa jedne lukovice kreće se u rasponu od 50-80 do 100-120 g, a opisuje se 90-100% zrenja i kvaliteta održavanja. Razmnožava se sjemenkama, sjemenkama i sadnicama;
  2. Opis najpopularnijih sorti luka, koje se koriste kao sevka:
  3. Stoga, odabir sadnica luka treba provoditi ovisno o vremenu sadnje i njegovoj namjeni. Najoptimalnija veličina sijalica za njihov daljnji normalan rast je 1-2 cm.
  4. Prosječna frakcija –14–21 mm. Često se koristi za slijetanje ispod zime. Luk također ne tvori strelice. Optimalna veličina za proljetnu sadnju;

Na sevki ne smije biti mehaničkih oštećenja;

Kriteriji odabira:

  • bijela;
  • Što je bolje: biljne vrste luka u vrtu da biste dobili repu ili kultivirati višegodišnji, cvjetni luk?
  • Dobre robne lukovice uzgajaju se 1 godinu iz sadnica. Slatki luk ima mnogo sorti, ali najpopularniji među ljetnim stanovnicima je sorta iz Nizozemske - Exichen. Od posebne važnosti je veličina povrća, koja u nekim slučajevima doseže 1 kg.
  • Najčešće sorte u srednjoj stazi su „Kuban yellow D 332“ i „Kuschevka Kharkiv“.
  • Osim toga, sorte luka se također razlikuju po ukusu:
  • Kalcedona. Raznovrsnost srednje sezone. Lukovice imaju oštar okus. Masa jednog luka je 85-100 g. Opisana je dobra kvaliteta čuvanja. Djeluje na finu trulež, ali je otporna na peronosporosis, vratnu trulež. Uzgaja se za zelenilo. Raznovrsna univerzalna uporaba.

Sturon - smatra se jednom od najboljih sorti luka. Karakteristično je rano sazrijevanje. Luk je polu-ugodnog okusa. Njegove su žarulje srednje do velike veličine. One su s jednim brojem. Masa jedne žarulje kreće se od 90-100 do 140-150 grama. Sorta ima stabilnu i izvrsnu klijavost i prinos. Ne koristi se za uzgoj na zelenilu. Prednost ove sorte je u tome što se žetva provodi 8 ili čak 12 dana ranije od drugih biljaka. Uzgaja se u sjevernim geografskim širinama (Rusija, Sjeverna Europa, Skandinavija). Vrlo je otporan na razne bolesti. Uzgaja se u komercijalne svrhe. Skladište za luk;

Najbolje ocjene

Prednosti korištenja sjemena umjesto sjemena:

Veliki dio - 21-24 mm. Koristi se za podzimny slijetanje i sadi samo za proizvodnju zelenila. U slučaju proljetne sadnje mogu se formirati strelice (dati neke vrste u slučaju ranog sadnje ili nepravilnog skladištenja). Veliki plus ove frakcije je da je zrenje i berba zajamčena. Ova frakcija se savjetuje da posadi najviše novaka i neiskusnih vrtlara;

  • Luk bi trebao biti suh. U slučaju mokrih uzoraka (njihova boja je nešto tamnija) dovoljno je da ih se osuši;
  • Osobitosti okusa. Prije svega, trebate početi s ovim parametrom, jer se zbog toga uzgaja luk;
  • Jug.
  • Najčešći ukras gline luk, koji se nalazi u skupinama plantings, cvatu u svibnju - lipnju. Sorta Krajewski ima široka lišća, do 15 cm i cvjetove veličine 25 cm, raste na pjeskovitim tlima, tvori kutiju voća.
  • Među kultiviranim vrstama, vegetacija je 80 dana. Na sjevernim područjima uzgajaju se krupno plodni oblici pomoću sadnica. U južnim područjima uspješno postižu visok prinos, osiguravajući obitelji ukusno i zdravo povrće.

Odvojeno, treba razlikovati sorte zimskog luka, zahvaljujući uzgoju kojih je moguće dobiti svježi luk na stol tijekom cijele godine, posebno u rano ljeto, kada su zimske zalihe povrća već privedene kraju. Rano sazrijevanje zimskih sorti sije se u 2-3 desetljeća u kolovozu, kasno dozrijevanje - u veljači ožujku. Među najuspješnijim i traženijim sortama su Glascier, Ellan, Swift, Alike, Radar, Yurzek, Eldorado, Stimul.

  • Oštre sorte
  • Allan. Rana elita. Sijalica zaobljena ili izdužena. Masa žarulja do 300 g. Otporna je na razne štetočine i bolesti.
  • Stuttgart Riesen - najpoznatija rana zrela sorta. Raste na našem području. Žarulje su srednje i velike veličine. Oni su ravne ili ravne, guste konzistencije. Ima naglašen pikantni okus. Masa jednog luka je od 50-94 do 150-300 g. Sadrži veliku količinu vitamina C. Razmnožavanje je moguće sadnjom sjemena, sadnica i sjemena. Značajan nedostatak biljaka - osjetljivost na bolesti poput plamenjače i cervikalne truleži. Visok prinos, klijavost i izvrsna kvaliteta održavanja. Plastika, zahtjevna za navodnjavanje, otpuštanje i plijevljenje. Luk čuvan do 6 mjeseci;
  • Mogućnost berbe može biti mnogo ranije;
  • Gruba frakcija - 24–30 mm. Ta se frakcija pojavila na tržištu relativno nedavno. Prednost ove skupine je niska faza. Koristi se za podzimno slijetanje i samo za proizvodnju zelenila. Proljetna sadnja provodi se slično prethodnim frakcijama;
  • Prodavatelj mora navesti točan naziv sorte, kao i njezine karakteristike i razdoblja skladištenja. To je nužan uvjet, budući da sorte lukastih sadnica imaju različite parametre vrsta, na kojima izravno ovisi klijavost i prinos. Ovi parametri također trebaju biti naznačeni na ambalaži.

oblik. Ovaj kriterij ovisi samo o sortnoj raznolikosti i karakteristikama okusa. Uostalom, malo ljudi će saditi luk samo zato što je okrugli;

Video "Ocjene setova luka"

Ljubitelji su spremni uzgajati bijelo povrće, jer ima smanjenu otpornost na toplinu, ali se cijeni zbog nedostatka karakterističnog mirisa nakon potrošnje.

Vrste luka

Višegodišnji luk za kuhanje prikazan je takvim sortama kao:

Odabir vrste luk, trebali biste razmotriti trajanje njihova skladištenja. Izloženi proizvodi su krupno plodni, ali manje otporni na bolesti i dugotrajno čuvanje sadnje. Biljke počinju rasti krajem veljače. Slatke luk sadnice zahtijevaju rasvjeta, a temperatura zraka ne smije prelaziti 10-15S.

Koje su vrste luka?

Sorte luka sevoka razlikuju se jedna od druge po svojim glavnim karakteristikama. To je razdoblje dozrijevanja, prinos i cijena.

  • Sadrži veliku količinu hlapivih eteričnih ulja koja iritiraju sluznice kada je tkivo luk oštećeno, kao i nehlapljiva ulja koja uzrokuju gorčinu i osjećaj pečenja u ustima. Sadržaj suhe tvari u sirovom luku je 15%, šećeri - 9. Većina ranih sorti luka je oštra. Žarulje su guste, tako da se oštre sorte mogu ubirati korištenjem poljoprivredne opreme. Važna značajka je i dobra kvaliteta takvog luka, što ga čini dostupnim tijekom cijele godine. Pikantne sorte uključuju: „Aleko“, „Arzamas lokalni“, „Bessonovski lokalni“, „Strigunovski lokalni“, „Timiryazevsky“, „Stuttgart Riesen“, „Ufa lokalni“;
  • Kao što možete vidjeti, izbor vrsta sadnica luka je uistinu ogroman. Od ove sorte svaki vrtlar može pronaći najpogodniju sortu ili čak nekoliko sorti.
  • Centurion. To je nova uzgojna sorta Stuttgarter Riesen. Oblik sijalice jednolik je i izdužen. Težina jednog luka je oko 110-150 g (može doseći 180 g). Lukovice su dobro čuvane (do 8 mjeseci). Okus je oštar ili polu-oštar. Pod povoljnim uvjetima moguće je 100% klijanje. Produktivnost je visoka. Sorta je otporna na većinu bolesti. Uzgaja se kako bi se dobila sevka, ali ne i zelena. Karakterizira ga visoka otpornost na vijke, povećana kvaliteta održavanja. Uzgajan u komercijalne svrhe;

Kultura ima brži razvoj, što pozitivno utječe na kvalitetu samog usjeva na kraju vegetacije;

  • Vrlo velika frakcija - 30-40 mm. Koristi se za proizvodnju zelenila. Nije označena strelicom, već samo ako je ispravno pohranjena. Stručnjaci preporučuju zagrijavanje žarulja prije sadnje, a osim ovih kriterija, veličina žarulja nije najmanje važna. Sevki za ovaj pokazatelj podijeljeni su u sljedeće skupine:
  • Otpornost na temperaturu, kao i vlažnost. Kompleti luka na ove faktore smanjuju svoju aktivnost rasta. Stoga, zapamtite da što se više lukova transportira, vuče, ranije će početi rasti i početi klijati, mnoge vrste luka zadovoljavaju specifične zahtjeve, ali nisu regionalizirane, a sjeme se isporučuje iz inozemstva.
  • Slatki luk
  • Sorte luk sevok polu-sorti U video pregled od najpopularnijih sorti luk postavlja. Kratak opis sorti, kriteriji odabira za sadnju lukovica, savjeti za sadnju.

Hercules. Hibridna rana sorta s jednom od najvećih okruglih žarulja. Raste dobro u cijeloj Rusiji. Oblik lukovica je široko eliptičan, a masa je oko 160 g. Okus je oštar. Opisani su visoki prinosi. Sorta se dobro čuva. Biljka je otporna na fusarium luk, donju trulež, ružičastu trulež;

Biljka ima snažniji i snažniji korijenski sustav. Ovo svojstvo je od velike važnosti za uzgoj biljaka na sušnim tlima;

Vrste setova luka za sadnju

Danas se na tržištu mogu naći sevok i veće veličine. No, takve žarulje imaju veliku vjerojatnost vijanja. Ovaj luk nije pogodan za sadnju.

Male sorte sorti. Ova skupina uključuje biljke veličine luk 10-15 mm. Takve se lukovice mogu saditi prije zime;

Miris koji izlazi iz luka treba biti karakterističan za luk. Ne smije biti mirisa truleži, vlage, plijesni;

Amaterski uzgajivači povrća uzgajaju luk na perju u sjevernim i istočnim regijama, koristeći metodu sadnje. Sorta snježne grude raste u krajevima s kratkim razdobljem bez mraza, a većina žarulja ne podnosi jake mrazeve.

Osim toga, slatke vrste luka sadrže minimalnu količinu hlapljivih tvari.

Rano zreli luk

1. Kalcedon je vrlo popularan na jugu Rusije. Odnosi se na sorte srednje sezone. Vrijeme od sadnje do uzgojenog voća je 95 - 115 dana. Pojedinačno gnijezdo, 1-3 iskonsko. Dizajniran za sadnju na otvorenom polju. S jednim kvadratnim metrom možete prikupiti do 4 kilograma usjeva. Ima oštar okus i svestranu uporabu. Prosječna masa robnog luka je 85-100 grama, ali postoje i divovi od 300-400 grama. Dobro leže u jesen i zimu, male mrlje truleži su neznatne, oko 0,2%. Otporan na peronosporozu, ali manje otporan na cervikalnu trulež. Odnosi se na olovku.

- sadrže 12% suhe tvari i 8 - šećera. Sadrže manje hlapljivih ulja. Oni daju najveći prinos, ali zahtijevaju dosta vremena. Imaju manje vanjske ljestvice, stoga se pohranjuju gore od oštrih sorti. Uobičajene sorte ovog tipa: "Danilovski 301", "Zolotnik", "Kaba";

Luk je oduvijek bio cijenjen kao izvor vitamina i zdravlje, što je u potpunosti opravdano, jer eterična ulja i hlapljiva proizvodnja sadržana u velikim količinama u ovom zdravom povrću imaju antiseptičko i toničko djelovanje. Povijest čuva mnoge primjere kada su talismani od luka bili nosili veliki generali i vladari kao neiscrpan izvor snage i vitalne energije. Danas je apsolutno nemoguće zamisliti našu uobičajenu hranu bez luka. Zbog raznolikosti sorti koje se razlikuju po oštrini i intenzitetu okusa, luk se uvijek koristi u pripremi velikog broja jela, kako sirovih tako i toplinskih: kuhanje, prženje.

Slatki luk

Crveni barun. Izvrsna rana sorta crvenog / ljubičastog luka. Sijalica je okrugla i ima masu od 25-40 do 130-150 g. Dobro su pohranjeni. Okus žarulja ugodan je i polu-oštar. Cijene se zbog stabilnog prinosa, kao i zbog izvrsne zrelosti. Zahtijeva redovito zalijevanje, otpuštanje i plijevljenje. Razmnožava sevkah, sadnice i sjemenke. Zbog izvrsnog okusa često je uključen u salate ili konzumira svježe.

Biljke uzgojene iz sevke manje osjetljive na negativne učinke korova;

Korištenjem sevke jedna frakcija ima sljedeće prednosti:

Srednegnezdnye sorte. Skupina objedinjuje biljke s lukovicama veličine 15,1-22 mm;

Dobri uzorci trebaju imati malu količinu suhog luka (ne više od 1%), bijele lukovice su oblikovane kao mali zaobljeni objekt nalik na loptu. Okus kvalitete povrća je visok: gorčina i posebna oštrina u korištenju sočnih korijena ne osjeća se. Pokriveni su suhom ljuskom i svaki teži oko 100 g. Biljka daje srednju ranu žetvu, a povrće se već dugo čuva.

Luk i njegova svojstva

Zrelo voće velikog ploda pohranjuje se kratko vrijeme, a same žarulje su vrlo krhke i mogu se ozbiljno oštetiti tijekom transporta.

2. Ellan je vrlo rana elita. I tlo i korijenski sustav brzo rastu. Otporan na štetočine i bolesti. Žarulja je zaobljena ili izdužena - zaobljena, težine do 300 grama. Pogodno za salate, jer ima nježan slatki okus, ponekad malo pikantan. Vrlo ukusno pero. Možete dobiti visok prinos luka i s rijetkim navodnjavanjem. Lukovice koje se uzgajaju na taj način čuvaju se najviše 8 mjeseci.

I da bi luk bio dostupan za naš stol tijekom cijele godine, treba paziti na dobru žetvu. Prinos luka izravno ovisi o pravilnoj sadnji, održavanju i, naravno, odabiru sorti luka.

Višegodišnje vrste vrijednih povrća

Osim ovih sorti postoje i druge prilično raširene sorte:

U slučaju rasta luka na laganim tlima, gubitak usjeva uslijed erozije vjetra je minimalan;

Visoka ujednačenost sadnog materijala;

  • Višestruke sortne sorte. To uključuje luk koji ima veličinu luka od 22,1 do 40 mm.
  • Suhi luk bi trebao šuškati. To je znak dobrog skupa;
  • Zaslužiti pozornost vrtlara sorti luk Buran, Sibirski, Chernigov, dugo čuvanje svoje prezentacije. Vrijednost ovih sorti ukusnog povrća određena je stabilnim prinosom i velikom težinom žarulja.

Praktično svaki vrtlar može pronaći korisne osobine u kremastom luku: on daje puno zelenila majstorskom stolu, služi kao ukras dachi. Višegodišnji luk u uvjetima sibirske klime cvjeta u drugoj polovici ljeta, to je ukrasna i medonosna biljka.

Relativno su otporne sorte Comet, španjolski 3-13.

3. Stuttgarter Riesen - rano sazrijevanje, jednokratno. Daje visoke prinose. Vrijeme od sadnje usjeva do žetve je oko tri mjeseca. Žarulje su okruglog oblika - ravnog oblika, težine 150 - 300 grama, smeđe boje. Posjeduju svijetlo - izražen pikantni okus. Sorta otporna na stvaranje strijela i plijesni. Rok trajanja je 6 mjeseci.

Sorte bijelog luka

Luk ne sadrži hlapljiva ulja, imaju ugodan nenametljiv okus, koriste se u hrani uglavnom u sirovom obliku. Oni daju dobru žetvu, ali se mogu uzgajati, u pravilu, samo u južnim regijama. Lukovice ovih sorti su prilično krhke, tako da se berba najbolje obavlja ručno. Luk se ne čuva dugo. Slatke sorte uključuju: "Globo", "Comet", "Spanish 313";

  • Razlikovanje luka nije teško, dovoljno je vidjeti uzorke na fotografiji ili uživo. Prema osobitostima grananja, tj. Sposobnosti da se u gnijezdu formira određeni broj lukovica, sorte luka se dijele na:
  • Shtur BS-20. Srednje kasna nova sorta. Njegove žarulje imaju glatki zaobljeni oblik. Sadrže mnogo suhe tvari. Žuta žuta. Odlikuje se dugotrajnim čuvanjem;
  • Luk tolerira strojnu obradu.

Korištenjem ujednačenog sadnog materijala povećava se prinos do 20%;

Luk koji pripada drugoj i trećoj skupini čuvaju se do proljeća i tek tada se sade u zemlju. Veći sevok može se koristiti za dobivanje zelenog perja zimi i proljeća.

Svi luk mora odgovarati obilježjima oblika i boja odabranog razreda;

Uzgojiti luk na pero iz sjemena je lagan, koristiti za sadnju sorti kao što su:

Luk-batun uzgojen iz sjemena na ilovastim tlima. Biljka je otporna na zimu, a zelene stabljike se koriste u kuhanju. Sjeme u otvorenom tlu zasađeno je na dubini od 1,5-2 cm.

Sadnja proljetnog povrća za ranu berbu

Jedna od osobitosti obitelji luk je što se težina žarulja - oko 50 g - ne može natjecati s lukom. Što se tiče ostalih kvaliteta, luk ima poseban okus. Brzo sazrijeva i daje visok prinos. Korijen je izvor vitamina u jesensko-zimskom razdoblju.

4. Snowball i Setton su kasne sorte. Lukovice su velike i okruglog oblika, težine 150 - 200 grama. Snježna gruda je namijenjena salatama jer ima nježan okus, bijeli luk. Setton ima blago oštar okus i žutu boju. Ove sorte su pohranjene za dugo vremena, do proljeća.