lješnjak

Ruže

1.

opeSchnick

I m

Grmlje biljka, donijeti orasima.

II m.

Antracit i ugljen; Orah II

2.

1. Kalendar - sa stajališta druida - razdoblje zone utjecaja jedne od svetih zvijezda, određenog božanstva i određenog stabla.

2. Odgodite Onaj koji je rođen u tako vremenskom razdoblju (22. - 31. ožujka i 24. rujna - 3. listopada).

Koja je razlika između lješnjaka: lješnjaka i lješnjaka

Unatoč različitim imenima, lijeska i lješnjak u biti su jedno te isto. Biljke su divlji i kultivirani oblici lješnjaka. Uz svu blizinu njihovog odnosa, na fotografiji su vidljive neke razlike.

U divljini raste preko 20 vrsta lješnjaka. U umjerenoj zoni nađena je zajednička lijeska, o kojoj možete pročitati više na Wikipediji.

lješnjak

Izgled i rastuća geografija

Lješnjak je lako prepoznati među ostalim biljkama koje rastu u šumama listopadnih, crnogoričnih ili mješovitih šuma u Rusiji. Biljka je grm s mnogo tankih debla. Njegova visina nije veća od 7 m, a kruna se prostire na širini do 4 m.

Veliki, snažno prošireni listovi (9 * 12 cm) oblika udaljeno podsjećaju na siluetu ribe. Zbog toga je nastao nacionalni naziv lješnjaka - lješnjak.

U travnju-svibnju na biljci se pojavljuju cvijeće:

  • muškarci - naušnice;
  • ženski - bubrezi.

Kao rezultat njihovog oprašivanja, iz jajnika se formira orah. Uredno je upakiran u omot. Period sazrijevanja traje do kraja ljeta - početka jeseni. Zreli plodovi imaju zaobljeni oblik, promjera do 15 mm. Tvrda ljuska je obojena svijetlosmeđom bojom. Unutra je jezgra, koja je glavna vrijednost za ljude.

Lješnjak je nešto drugačiji od ostalih divljih vrsta. Njegovo ime ukazuje na oblik biljke u obliku velikog stabla visine do 8 m. Pod povoljnim uvjetima može narasti i do 200 godina. Plodovi lješnjaka su veći i ukusniji od običnog lijeske. Dakle, stablo se popularno naziva "medvjeđi orah".

Područje rasprostranjenosti lijeske obuhvaća veliko područje euroazijskog kontinenta - od južne Europe i Male Azije do Sibira i Dalekog istoka. Grm preferira da raste u sjenovitim područjima s dobrom vlagom. Optimalno mjesto za uzgoj lješnjaka - padine i grede. Život jednog grma je do 80 godina.

Skupljanje i pohranjivanje matica

Lješnjaci dozrijevaju u kolovozu i rujnu. Stupanj zrelosti određuje se sušenjem i ispuštanjem listova za omatanje. Plodovi koji nisu sazreli do potpune spremnosti ne preporučuju se za sakupljanje, brzo gube prehrambenu sposobnost. Perederzhivat orasima na grmu je također nemoguće, inače se mogu raspasti na tlo.

Voće lagano protresite i odaberite pogodno za skladištenje. Mogućnost dugog skladištenja daje tvrdu i tvrdu ljusku. Zalihe se pohranjuju u vrećice tkanine i izdržljivog papira. U njima su matice manje izložene riziku truljenja. Idealno skladište je toplo, suho spremište. Za ljuštene jezgre, prikladne posude su staklene ili keramičke hermetički zatvorene posude.

Kemijski sastav i korisna svojstva

Kao dio lijeske sadrži mnogo ugljikohidrata, masti, proteina, vitamina, minerala. Prisutnost raznih hranjivih tvari čini lijesku korisnom za ljudsko tijelo.

Zrna oraha dodaju se radi poboljšanja okusa u mliječnim i konditorskim proizvodima.

lješnjak


Vrijedni hranjivi orasi uključeni su u prehranu ljudi u zoru čovječanstva. Prijelazom od okupljanja do svrhovitog uzgoja biljaka, ljudi su razmišljali o uzgoju korisne lijeske. Kao rezultat višegodišnjih eksperimenata uzgoja, razvijen je niz lješnjaka koji se nazivaju lješnjaci. Kako će izgledati, možete pogledati fotografiju. Trenutno je poznato više od 100 vrsta lješnjaka.

Odrastanje

Lješnjak je loše ukorijenjen u kućnim vrtovima. Mnogo je lakše uzgajati lješnike. Prije svega, potrebno je odabrati pravu sortu koja će odgovarati specifičnim prirodnim i klimatskim uvjetima. Iskusni vrtlari preporučuju obraćanje pozornosti na otpornost usjeva na mraz, što je vrlo važno za Rusiju. Za stavljanje izboja odaberite sunčanu parcelu gdje će lješnjaci rasti bolje.

Moguće je posaditi biljku i na proljeće iu jesen. Kada proljeće sadnju grmlje imaju vremena da se jači i uspješno zimi. U slučaju jesenjeg iskrcavanja, postoji visok postotak vjerojatnosti dobivanja prvog usjeva u godini. Preporučljivo je saditi biljke u malim skupinama od 3-5 kopija. U tom slučaju dolazi do inter-oprašivanja, a kultura će se povećati plodonosno.

Jame za sadnice su iskopane unaprijed i ostavljene da ostanu otvorene neko vrijeme. Dakle, tlo se dezinficira tako da grm ne oboli od bakterioze. Agrotechnika briga za lješnjaka jednostavan. Nakon sadnje potrebno je povremeno osloboditi tlo u zoni korijena kako bi se osiguralo prozračivanje korijena.

Potrebno je zalijevati tlo dok se izbjegava prevrtanje. Za uspješan rast mladice se odlažu od 15 do 20 cm, a krunica nastaje kada je grm star 5 godina. Sanitarna rezidba provodi se jednom godišnje.

primjena

Ljudi su naučili koristiti različite dijelove korisne biljke: korijenje, izbojci, kora, lišće, školjke i jezgre oraha. Lješnjak ima veliki skup važnih komponenti - bjelančevine, masti, aminokiseline, vitamine. Između ostalog, kalij, željezo i kobalt su prisutni u orašastim plodovima.

Zrna su bogata kalorijama - 628 kcal po 100g. Dovoljno je konzumirati 70 g lješnjaka dnevno kako bi zadovoljili tjelesne potrebe za biotinom. Vitaminski kompleks koji se nalazi u plodu ima regenerirajući, tonizirajući, imunološki učinak. Elementi u tragovima blagotvorno djeluju na kardiovaskularni i središnji živčani sustav.

Zbog sadržaja fitosterolnih spojeva, lješnjaci su korisni za žene. Regulira hormone u tijelu. Paklitaksel prisutan u sastavu lješnjaka blokira stvaranje tumorskih stanica. Liječnici preporučuju jesti jezgre lješnjaka za dojilje. To ne samo da doprinosi aktivaciji laktacije, već i hrani majčino mlijeko tvarima koje su korisne za razvoj djeteta.

Vegetativni dijelovi biljke aktivno se koriste u fitoterapiji. Tinkture kore piju s prehladama i proširenim venama. Listovi su pivo za poboljšanje stanja kod hipertenzije, anemije, nedostatka vitamina, bolesti bubrega. Odvarak ljuske pomaže kod kolika. Mješavina meda i oraha je vrlo korisna. Blagotvorno djeluje na rad muških reproduktivnih organa, ima antitumorske i helmintske učinke.

Ulje oraha je naširoko koristi u kozmetičke svrhe. Dodaje se sastavu masti i krema, parfimerijskim proizvodima. Ulje se uspješno nosi s dermatološkim problemima.

Lješnjaci su odavno stalni sastojak mnogih kulinarskih jela i proizvoda. Najčešće se koristi u konditorskoj industriji.

kontraindikacije

Unatoč mnogim pozitivnim svojstvima, plodovi oraha imaju kontraindikacije. Treba ih napustiti zbog bolesti žučnog mjehura i hipertenzije, jer se lješnjaci slabo probavljaju i uzrokuju povećanje tlaka. Također je zabranjen za uporabu osobama s dijabetesom.

Prekoračenje dnevne konzumacije oraha može dovesti do neugodnih nuspojava - nadutosti, nadutosti, mučnine, povraćanja. Ne možete jesti voće koje ima užegli okus. Mogu izazvati trovanje.

Nut razlike

Potrebno je pažljivo ispitati lijesku i lješnjake: u čemu je razlika - postaje nejasna. Razlike između biljaka uključuju:

  • uvjeti rasta;
  • raznolikost sorti;
  • veličina grmlja;
  • prinosi usjeva;
  • veličina ploda;
  • nutritivna vrijednost oraha.

Kod lješnjaka orah je 3 puta veći od volumena lješnjaka. Međutim, ljekoviti su ljekoviti. Vjeruje se da je zbog rasta u prirodnom okruženju to korisnije za ljude.

Drva lješnjaka

Leshchina ili oreshnik (lat. Córylus) je rod drvenastih grmova i stabala obitelji Birch.

Sadržaj

opis

Hazel - listopadno grmlje, manje stabala, s jednostavnim - okruglim ili širokim ovalnim, prilično velikim listovima. Oblik lišća doveo je do ruskog imena - kao tijela ribe. Oni tvore podrast u listopadnim, miješanim i crnogoričnim šumama.

Cvijeće je jednoznačno, jednodomno. Muške sakupljene debele cilindrične naušnice, smještene na kratkim granama, razvijaju se u jesen, zimu i cvatu rano proljeće prije pojave lišća. Sjedaju sami u aksilima ljestvica; perianth nije savršen i opremljen sa samo dvije skale. Stamens 4 - ponekad su rašljasti, kao u običnoj lješnici, toliko da izgleda kao da ih ima osam, a prašnici na vrhu imaju hrpu vlasi. Ženski cvjetovi se skupljaju u pupoljke u obliku pupoljaka i sjede na dvije u aksilima bracts. Svaki ženski cvijet ima vrlo slabo razvijen perianth. Jajnik je niži, žučan, s jednim testisom (jajolom) u svakom gnijezdu; stupac je vrlo kratak s dvije stigme, u obliku crvenih žica koje izvire iz pupoljaka - cvasti.

Zbog nerazvijenosti jednog testisa, plod se dobiva jednokratnim zasađenim drvenim perikarpom, dobro poznatim orahom. Svaka matica je okružena cjevastim zupčastim pokrovom, tzv. Plyusom (cupula), koji potječe od bracta i dva bracta (predoblici) ženskog cvijeta. Sjeme bez proteina, s debelim, naftom bogatim kotiledonima, koji ostaju u zemlji tijekom klijanja sjemena.

klasifikacija

Poznato je oko 20 (prema drugim podacima oko 15) vrsta Hazel, koje su raširene u umjerenim zemljama sjeverne polutke:

  • Corylus americana Walt. - Američki Hazel se nalazi u istočnim Sjedinjenim Državama i Kanadi.
  • Corylus avellanaL. - običan lijeski, ili lješnjak - visoki grm, sa sivom kore na granama i sa grubo-grubim mladim granama; listovi su mu naizmjenični, kratki peteljasti, zaobljeni-jajoliki-jajoliki, ispod njih pahuljasti; plus je malo duži od matice, otvoren na vrhu. Cvjeta na jugu u veljači, u blizini St. Petersburga krajem travnja ili početkom svibnja. Orašasti plodovi dozrijevaju u rujnu ili listopadu.

Distribuirana gotovo u cijeloj Europi. Naziv vrste 'avellana' dolazi iz grada Avellana u Italiji, koji je bio središte uzgoja lijeske pod Rimljanima. U Norveškoj doseže 66 °, zatim sjeverna granica njezine raspodjele spušta se u smjeru jugoistoka - prolazi kroz južnu Finsku, Lenjingrad, Vologdu, regiju Kirov i regiju Perm do 57 ° N. Njegova južna granica prolazi kroz Armeniju, Malu Aziju, Alžir i Španjolsku. U kulturi od davnina.

Živi do 90 godina. Koristi se u ukrasnom vrtu. Postoje mnoge vrste koje su nastale u kulturi.

  • Corylus chinensis Franch. - Hazel Kineski. Divlje raste u Kini.
  • Corylus colurnaL. - Hazel, ili turski, ili medvjed, ili medvjeđi orah. Drvo do 20 m visine, s dugim peteljastim lišćem; plusus double (dvoredni), mnogo dulji od oraha, izrezan na tanke, oštre nazubljene režnjeve, što biljci tijekom plodnog razdoblja daje poseban izgled. Bijelo-siva kora je odvojena pločama. Divlje raste na Kavkazu, Maloj Aziji i na Balkanu. Na području Rusije poznata populacija na Sjevernom Kavkazu. Vrsta je uvrštena u Crvenu knjigu SSSR-a. U kulturi od davnina.
  • Corylus cornutaMarsh. - Hazel Horned. Raste divlje u istočnoj Sjevernoj Americi. Omot je jednodijelni, cjevasti, čvrsto priležući orah, gusto šikasto-dlakav, oštro povučen preko matice u uski, 2-3 puta veći od orahove, dlakave cijevi, koja se razlikuje od običnog lješnjaka. Izvana, omot podsjeća na rog, što je bio i razlog specifičnog naziva biljke.
  • Corylus fargesii C.K.Schneid. - Hazel Farge. Divlje raste u Kini.
  • Corylus feroxWall. - Hazel Himalaja. Raste divlje u Kini, Butanu, Indiji, Sikimu, Nepalu, Mianmaru.
  • Corylus heterophyllaFisch. ex bess. - Hazelna heterofilna ili azijska. Nalazi se u Daurii, Amurskoj regiji, Kini, Koreji i Japanu. Lišće s ravnim vrhovima, obično završava s tri velika zuba. Kuglasti orašasti plodovi promjera do 1,5 cm s vrlo tvrdom, sivom dlakom u plusu. Biljka služi kao pokazatelj plodnosti tla.
  • Corylus jacquemontii Decne. - Hazel Jacmont. Raste u Himalaji.
  • Corylus mandshuricaMaxim. - Mandžurijska lijeska. Višestruki grm do 4-5 m visok, grananje samo u gornjem dijelu krune. Od običnog lješnjaka razlikuje se u pukotini kore, veličini i izostavljanju omotača od oraha. Rusija (Habarovsk i Primorski kraj), Sjeverna Kina i Koreja.
  • Corylus maximaMill. - Hazel velika, ili lombardska matica. Predak industrijskih sorti lješnjaka. Lišće do 10-12 cm, Mala Azija, Balkan.
  • Corylus papyracea Hickel - Hazel papir
  • Corylus ponticaK.Koch - Hazel Pontus. Mala Azija, Zapadni Transcaucasia. Orah je velik, zaobljen, blago spljošten, promjera više od 2 cm. Predak je mnogih kultiviranih vrsta lješnjaka. U kulturi od davnina.
  • Corylus sieboldianaBlume - Zibold Hazel
  • Corylus tibeticaBatalin - tibetanska lijeska
  • Corylus wangii Hu. Kina.
  • Corylus yunnanensis A.Camus - Yunnan Hazel. Kina.

Poljoprivredna uporaba

Hazel se nalazi u listopadnim šumama i rubovima sjeverne polutke.

Od mnogih vrsta Coryllus avellana L. (Common Hazel) važna je za kulturu, prema legendi, iz Male Azije izvozi Rimljani (otuda i latinski naziv Nux pontica) i Coryllus tubulosa L. (Nut cellic, Lombard ili Lambert). Vrste potonjih su osobito uobičajene u Njemačkoj.

U O. kulturi, potrebno je izbjegavati hladnu, tešku zemlju, u kojoj se proizvode loši plodovi, i previše suha, gdje se najbolje zamrzavaju najbolje sorte. O. plodna je mnogo jača kada je posađena u pravilnim redovima (10–12 stopa), kada su grmovi i debla O. otvoreni za djelovanje zraka i sunca, a sami nasadi lako su dostupni za obradu tla, čišćenje korova i gnojenje (kroz gnojivo) 2 godine). Na mjestima u sjeni i sa bliskom sadnjom, O. daje mršavi plod.

Razmnožava se sjetvom najboljih i sasvim zrelih plodova, zatim korijenskim naivcima, ponekad čak i uz pomoć cijepanja grafta; kopulacija i pupanje gotovo nikada ne uspijevaju.

O. je obično razveden u obliku grmlja, najprirodniji (potrebno je ukloniti sve nepotrebne potomke); u drugim slučajevima, kako bi se povećala plodnost, daju piramidalni oblik, visoku cijev i rešetku, au drugom slučaju je najprikladnija jednostavna palmeta.

Prilikom rezidbe, koja se često radi kako bi se zadržao oblik O., ne dirajte mlade grane na kojima se razvijaju uglavnom muški i ženski cvjetovi.

Dobro obavljenom sadnjom i pravilnom njegom, O. održava zdrav i plodan 20-30 godina, nakon čega je potrebno pomlađivanje (rezanje debla i punjenje novom plodnom zemljom), čuvajući ga još mnogo godina.

Glavni prinos O. kulture je plod - orašasti plodovi, čija cijena varira od 225 (jednostavna) do 600 k. (Lješnjaka) po funti. Najamnina za sakupljanje oraha u šumama Feodosije i Simferopolske županije iznosi više od 150.000 str. Prikupljanje orašastih plodova u Krim s malim usjevom doseže 15-20 tisuća funti, a uz punu kulturu do 200-250 tisuća funti. Prihod od plantaže je veći.

O. plodovi obično služe kao poslastica, najbolje sorte mogu zamijeniti bademe: za velika okupljanja dio O. se koristi za proizvodnju ulja sličnog badema koje se koristi za začinjavanje hrane ili stvaranje mirisnih ulja. Marc ide u tijesto.

Orašasti plodovi samo su skupljeni, inače se zrna zgužvaju i puno gube u svom okusu; nakon sakupljanja, oni su izuzeti od obloge, a zatim temeljito osušeni na zraku.

Osim plodova, O. je koristan u drvu, što daje dobar ugljen; Razbijeni na tanke trake, koriste se za tkanje košara i sita, a mladi dugi trupci i plodovi daju obruče. Konačno, izgorjele tanke grančice daju izvrsnu crnu liniju, zbog čega se koriste za crtanje (olovka za ugljen, fusain).

O. neprijatelji su brojni; napadači na njegove plodove su najviše štetni. Ovdje je potrebno rangirati vjeverice, orašaste plodove i šarolike djetliće, velike i srednje. Od kornjaša, O. bušilice (3 vrste) su najštetnije, ženke koje stavljaju testise u nezrele plodove, a ličinke koje nastaju iz njih jedu žito. Otresanje može ukloniti mnoge bube, koje bi, zajedno s padalima, trebalo uništiti. Parazitske gljive rijetko se razvijaju na jakim grmovima.

Najjednostavnija klasifikacija oraha dovodi I. Dietricha; prema tome, matice spadaju u tri klase: 1) O. Zell: prilično velik, s tankom, dobro izrađenom ljuskom; oblik je ravnomjerno zaobljen (ovdje galski, rimski O.) i duguljast (npr. talijanski puni, Fraundorf O); 2) Lombard O: duga s mekom ljuskom i osjetljivim zrnom (crveni i bijeli Lambert O., filbertov O. i drugi); 3) Šuma O. pravilna: ljuska i unutarnja koža su tvrđi od prethodnih.

književnost

  • Goeschke, "Die Haselnuss"
  • V. Pashkevich, "Orah i njegova kultura" (Moskva, 1894).
  • Lješnjaci i njegova uporaba u prehrambenoj industriji. / Prehrambena industrija, №5, 2003

Primjena u prehrambenoj industriji

Lješnjak ili divlji „rođak“ - lijeska (lijeska) sada se sve više koristi u konditorskoj i mliječnoj industriji.

Pretpostavlja se da je Grčka rodno mjesto lješnjaka. Drugi drevni grčki filozof Plinije napisao je da su lješnjaci doneseni iz Sirije. Međutim, lješnjaci su također rasli u Maloj Aziji i na Kavkazu, od kojih se proširio po južnoj Europi, napredovao prema sjeveru, au 17. i 18. stoljeću uveden je u Ameriku.

Stablo lješnjaka je tanko, vrh je gusto prekriven listovima, a prosječna visina oraha je pet metara. Za razliku od drugih stabala oraha, drvo lješnjaka ne cvjeta u proljeće.

Zreli orašasti plodovi, nakon 2-3 dana starenja pod baldahinom, čiste se od perja na posebnom stroju i suše se 3-5 dana na suncu. Maticu čuvajte na suhom mjestu na temperaturi od 3 do 10 ° C tijekom jedne godine, te u hladnjaku na 0 ° C četiri godine.

Lješnjaci se odlikuju visokim sadržajem masti (60%), proteina (20%), vitamina E i minerala: kalija, željeza, kobalta. Lješnjak je superiorniji u kalorijama za ribu i meso.

Kao dijetetski proizvod, lješnjaci se koriste za bolesti kardiovaskularnog sustava i anemiju, povećanu prostatu, proširene vene, flebitis, trofičke ulkuse potkoljenice i kapilarne krvarenja.

Od davnina liječnici su koristili koru oraha, lišće i plodove kao lijek za bolesti. Lješnjak se uvijek smatrao izvorom zdravlja i sreće. U slučaju anemije, tretiraju se oljušteni oljušteni oljušteni (pretvoreni u brašno) orašasti plodovi.

100 grama lješnjaka sadrži: bjelančevine - 12,6 g, masti - 62,4 g, ugljikohidrate - 13,7 g, minerale - 2,5 g, vitamin B1 - 0,33 mg, vitamin B2 - 0,12 mg, vitamin B6 - 0,24 mg, vitamin E - 31,4 mg, željezo - 5,8 mg, kalcij - 160,0 mg, cink -2,2 mg, kalij - 655,3 mg, natrij - 2,1 mg magnezij 161,2 mg Energetska vrijednost 679 kcal. 400 grama jezgre lješnjaka osigurava dnevni unos kalorija za odrasle.

Lješničko ulje koje se ne suši, izvrsnog okusa, tijelo se lako apsorbira.

Trenutno su Turska, Italija, Španjolska i Sjedinjene Države među najvažnijim zemljama izvoznicama lješnjaka.

U bivšem SSSR-u, Azerbajdžan je zauzeo vodeće mjesto u uzgoju lješnjaka. Na drugom mjestu su industrijske plantaže Gruzije, male plantaže bile su na jugu Ukrajine iu Krimu. Na području Ruske Federacije, jedino područje idealno prilagođeno uvjetima okoliša za industrijsku kulturu visokokvalitetnih sorti lješnjaka je crnomorska obala Krasnodarskog teritorija.

U industriji, lješnjaci su vrlo popularni zbog svoje visoke nutritivne vrijednosti i okusa. Tradicionalno područje primjene lješnjaka je i ostaje proizvodnja slatkiša i slastica. Prženi orah od lješnjaka koristi se u čokoladicama, u slatkišima, kao ukras za konditorske proizvode. Lješnička pasta (lješnjaci, naribani) može se koristiti kao punilo za žitarice za doručak, kao dodatak u proizvodnji pasta od čokolade i oraha, krema, glazura, karamela, jogurta, sladoleda.

Značajke lijeske: opis lijeske, gdje raste i fotografija

Iako je zemlja lešnika mala Azija, danas je često u središtu Europe, na šumama Kavkaza, kao iu Americi i Kanadi. U posljednjih nekoliko godina, mnogi vrtlari su uspjeli cijeniti ne samo svoje izražene dekorativne osobine, već i njegove okusne kvalitete za koje nema jednakih vrijednosti. Ovaj predstavnik obitelji breza obilježio je početak njezina širokog razvoja u južnim krajevima, gdje su velike površine ostavljene za uzgoj lijeske.

U divljini, ova biljka, koja je također poznata kao lješnjaci, može se naći u šumama južnog Urala i teritorija Perma. I zasigurno, početnici vrtlari bi željeli dobiti odgovore na mnoga pitanja o lješnjaku: je li to grm ili drvo, koje su osobitosti njegovog uzgoja?

Hazel: je li to grm ili drvo?

Iako se lijeska obično pripisuje rodu grmlja, ona osigurava nekoliko desetaka predstavnika koji pripadaju skupini drveća. Takav je, na primjer, medvjeđi orah, koji raste u obliku vitkog i visokog stabla, ukrašenog atraktivnom krunom. Međutim, uglavnom lijeska raste u obliku grmlja. U divljem obliku često formira gusto raslinje u listopadnim šumama. Najpoznatiji je lješnjak, kojeg mnogi ljudi znaju kao običnu lijesku. U tom smislu, želio bih spomenuti povijest riječi "lješnjak". Ona ima primordijalno rusko podrijetlo: lišće grmlja snažno nalikuje tijelu orade ribe jezera, koju su stanovnici Rusije koristili u davnim vremenima.

Kako izgleda lješnjak?

Upoznavanje s postojećim vrstama lijeske, može se primijetiti da je većina njih listopadni grmlje prekrivene lišćem velikih veličina i zaobljenim, koje imaju izraženu bogatu zelenu boju. Hazel najbolje raste u toplim područjima gdje ima dovoljno vlage i plodnog tla. Najčešće se može naći u listopadnim šumama, gdje se dobro osjeća kod susjeda kao što su hrastovi, brijestovi i javor.

Najveća zastupljenost lješnjaka je u grmu, gdje formira čvrsti zid. Hazel raste u divljini, obično ima oblik razgranatih grmova, tvoreći mnoge stabljike, formirane izravno iz rizoma.

  • Ovi grmovi su dovoljno visoki i dostižu visinu od 3-5 metara;
  • lješnjaci se mogu razmnožavati vegetativno (pomoću potomaka ili reznica) ili sjemenkama, lješnjacima. Kod uzgoja lijeske kroz sjetvu sjemena unose se samo primjerci u dobi od 6-7 godina. Moguće je približiti ovaj trenutak ako se lijeska pomnoži na vegetativni način, što omogućava da grmlje počne donositi plodove već četvrte godine;
  • Ljeti je lješnjak izuzetno teško zbuniti s drugim biljkama: na to ukazuju ovalni listovi i mali klinčići na rubu i oštar vrh;
  • Dodatni znak grma je prisutnost blago grube teksture na dodir.

Većina vrsta lješnjaka raste u obliku visokih, velikih grmlja visine 5-6 metara, pa čak i kore. Štoviše, potonji može varirati od sive do terakota-smeđe boje. Karakteristična boja mladica je sivo-zelena, koja se može nadopuniti malim žućkastim mrljama. Mlade grmolike boje lješnjaka često se mogu zamijeniti s izdancima lipe, ali razlika je još uvijek prisutna zbog gustog pasa.

Krošnje lješnjaka ponekad mogu predstavljati grmove brijesta. Slične su u kori i lišću, imaju identičnu boju i teksturu. Da bismo ih razlikovali, potrebno je obratiti pozornost na deblo, koje je samo jedan u brijestovima. Na izbojcima lješnjaka postoje mnoge grane, u kojima se očituje znak grma. Također, lijeska se može razlikovati po bubrezima koji imaju sivo-zelenu boju i ovalnu boju. Naprotiv, pupoljci brijestova su crvenkasti sa šiljastim oblikom.

Značajke obrasca

Hazel je zastupnik monokotiledonih biljaka u kojima se u procesu vegetacije formiraju muški i ženski cvjetovi na istom usjevu. Muški cvjetovi imaju izgled naušnica, oblikuju meke cvjetove žućkaste nijanse. Lako ih je moguće zamijeniti s naušnicama od breze ili johe. Ako ih posadite u lipnju-srpnju, onda u jesen dolaze u rast, a dolaskom proljeća nakon uspješnog zimovanja počinju cvjetati. Nakon zrenja, vjetar nosi pelud, osiguravajući reprodukciju lijeske.

Žensko cvijeće je izuzetno teško razlikovati. Oni su formirani od malih cvjetova koji se nalaze unutar posebnih pupova koji rastu u prethodnoj sezoni. Kada dođe vrijeme za cvatnju, lisnate ljuske, iza kojih su skrivene cvasti, počinju se razvijati, zbog čega pelud koji nosi vjetar lako može doći do njega.

Vrsta lješnjaka

Lješnjaci obuhvaćaju oko 20 vrsta, unutar kojih postoji mnogo različitih kultura. I premda imaju različita svojstva, većina njih su biljke otporne na mraz i trajne biljke. Hazel može rasti u najnepovoljnijim uvjetima za mnoge druge biljke, jer je nezahtjevna za tlo, ali ipak prisutnost organske tvari u tlu ubrzava proces njenog razvoja i plodonosenja.

Bez izuzetka, sorte lješnjaka pozitivno reagiraju na vlagu, ali bi trebale biti umjereno. Ponekad mogu prilično dobro rasti u uvjetima niskog sjenčanja, ali im to ne dopušta da u potpunosti pokažu sva svoja dekorativna svojstva i osiguraju visoke prinose. Stoga ih je najbolje posaditi na otvorenim sunčanim područjima.

Zajednička lijeska

Obično raste u obliku velikog grmova, dosežući visinu od 4-6 metara, koja je ukrašena širokom krunom koja se širi. Za razliku od drugih sorti zajedničke lijeske počinje cvjetati prije listanja. Stoga je od posebnog interesa za pčele. Kada se mnoga stabla i grmlje pripremaju za cvatnju, zlatne naušnice počinju cvjetati oko lijeske, čime se osigurava hrana za oslabljene pčele.

  • na početku vegetacije, lišće lišća ima tamno zelenu boju iznad i svjetlo ispod, ali u jesen lišće počinje žutjeti ravnomjerno;
  • u različitim fazama životnog ciklusa, ljeska osigurava različit rast. U prvim godinama života, njegovo povećanje visine je izrazito neupadljivo. Rast se aktivira u petoj ili šestoj godini, što dovodi do pojave velikog broja mladica;
  • U divljačkom obliku, lješnjak se najčešće nalazi na europskom teritoriju Rusije i na Krimskom poluotoku. Mnogi njezini predstavnici nalaze se u Zapadnoj Europi i na Kavkazu.

Medvjed ili lješnjak

Medvjed se izdvaja među ostalim predstavnicima grmlja, jer pripada grupi drveća. Može narasti do 15-20 metara, s promjerom krune od 6-8 metara. Karakteristično obilježje medvjeda je vitko lijepo deblo.

  • Ovo stablo može se prepoznati po zapanjujućoj široko piramidalnoj krunici, koju tvore gusti tamno zeleni listovi koji cvjetaju davno prije nego se to dogodi s drugim biljnim vrstama. Lješnjak je ukrašen koricom bjelkasto-sive boje, koja je prikazana u obliku uskih ploča;
  • Za razliku od ostalih vrsta drveća lijeske, ova sorta osigurava visok rast za sezonu, može se dobro osjećati u uvjetima sjenčanja, otporna je na mraz, a tolerira i duga razdoblja suše;
  • pokazuje najbolje kvalitete kada se uzgaja na tlu bogatom humusom. Plodovi orašasti plodovi, koji imaju nježan omotač unutar kojeg su nazubljene kriške male debljine, izgledaju pomalo neobično;
  • usprkos činjenici da zajednička lijeska ne osigurava toliko predstavnika, zbog svoje nepretencioznosti, može narasti i do 200 godina, stvarajući novi rast uz pomoć reznica i sjemenki;
  • U divljini, drva lješnjaka zastupljena su na Kavkazu i Balkanu, kao iu Maloj Aziji. Ne tako često se stabla lijeske nalaze u listopadnim planinskim šumama. U našoj zemlji, ova biljka je zaštićena i uzgaja se u rezervama. Zbog izraženih ukrasnih svojstava, medvjeđi orah često se koristi za ukrašavanje ulica i avenija, a koristi se iu linearnim zasadima.

Lombardska matica

Ovaj grm je monumentalni predstavnik svoje vrste, a ukrašen je prekrasnim ravnim sivim granama koje mu mogu pružiti visinu do 10 metara. Izvorni izgled listova Lombard oraha, ima zaobljen oblik, koji je ukrašen nazubljenim rubovima. Uzgoj ove vrste lješnjaka može samo u prisutnosti toplih uvjeta, hladno, oni su preneseni vrlo loše. Mnogo je stoljeća uzgajan na Balkanu i Maloj Aziji, gdje je sačuvan kao grm koji nosi orah.

Tijekom vegetacije, grm formira guste, spuštene godišnje izbojke. Karakterističan oblik lješnjaka je široko ovalan, često zaobljen, može doseći promjer od 10-12 cm, a na početku imaju oblik srca, koji se pri kretanju prema gore skraćuje i završava oštrim vrhom. Dodatnu atraktivnost lijeske dobivaju velike muške naušnice duljine 10 cm, koje su prikazane u obliku dosadnih rozeta, gdje može biti do 8 komada, koji su prekriveni pahuljastim cjevastim omotom.

Na temelju lombardijskog oraha razvijene su kultivirane sorte lješnjaka, široko rasprostranjene u industriji. Visok prinos može se dobiti samo uzgojem ove vrste na rastresitim tlima bogatim hranjivim tvarima. Dobio je i široku i dekorativnu svrhu.

List lješnjaka

Ova vrsta lijeske izgleda vrlo originalno, jer se razlikuje od ostalih sorti u boji lišća. Izgled je grm koji se sastoji od više trupa do 4 metra, a ukrašen je velikim listovima tamno ljubičaste boje. Tijekom vegetacije orašasti plodovi su formirani u crvenom folijom, unutar koje se nalaze ružičaste jezgre.

Crveni lješnjak dobio je najveću distribuciju kao ukrasni grm. S obzirom da se uglavnom uzgaja u južnim krajevima, ne može podnijeti oštre zime umjerenih ruskih geografskih širina. Pokušaji da se zakloni prije zime samo su djelomično uspješni: iako ova vrsta lješnjaka ne umire u potpunosti, u kasnijim godinama neće čekati da ona procvjeta ili orašči. U takvim slučajevima, to je vrijedan samo kao ukrasna biljka, dajući mjestu posebnu jedinstvenost.

Mandžurijska lijeska

Ova kultura uspješno se uzgaja u teškim uvjetima na Dalekom istoku, Primorju, kao iu Koreji i Sjevernoj Kini, tako da dobro podnosi mraz i osjeća se u uvjetima značajnog zasjenjivanja. Raste kao grm do 4-5 metara visok, tvoreći veliki broj snažno razgrananih mladica.

Vrijedan je zbog plodova s ​​ljekovitim svojstvima. U isto vrijeme, ova vrsta lješnjaka ima izražene dekorativne osobine. Prije svega, to pokazuje smeđe boje, gusto dlakavi mladice i široke mekane lišće, koje u toplom razdoblju imaju tamno zelenu boju, a na kraju vegetacije zamijeniti narančastim ili zlatnim nijansama. U jesen oraha lješnjaka dozrijevaju, imaju vrhunac oblik. Oni su stekli veliku popularnost u kineskoj medicini jer imaju izvrsna protuupalna svojstva.

zaključak

Za većinu neznalica, lješnjak je prilično zanimljiva biljka, jer, budući da nije stručnjak, teško je reći za lješnjak je drvo ili grm. Iako ne samo zbog ove lijeske vrijedne pažnje. Pokušavajući dobiti odgovore na druga pitanja, mnogi uče da se lješnjaci često koriste kao ukrasna biljka, iako to nije jedino ograničenje njegove vrijednosti. Uostalom, u jesen, lješnjaci dozrijevaju orašaste plodove, koji u nekim sortama imaju ljekovita svojstva. Stoga, uzgoj ovog grma na mjestu nije samo koristan, nego i koristan.

Hazel, lješnjak, lješnjak: u čemu je razlika?

Lješnjak, lješnjak ili lijeska (Corylus avellana) naziv je istog grmlja, ali postoje neke razlike. Pokušat ćemo saznati: kakva je razlika između lješnjaka i lješnjaka.

Biološka referenca

Lješnjak ili lješnjak raste u obliku grmlja ili drveća i ima do 22 vrste.

Rod: Hazel (Corylus L)

Obitelj: Breza (Betulaceae)

Podporodica: lijeska (Coryloideae)

Žbunje je dobilo ime „Hazel“ zbog oblika lišća (veliki ovalni, široko rastegnut, pomalo sličan izgledu ribe). Na vrhu lišća su tamno zelene boje.

Oni preferiraju suptropsku i umjerenu klimu, tako da se velike plantaže lijeske mogu vidjeti u južnoj Europi, Turskoj, Cipru, Azerbejdžanu, Gruziji, Bjelorusiji i Ukrajini. U Rusiji je lješnjak zastupljen uglavnom u središnjoj zoni i južnim područjima.

Lješnjak se smatra domom crnogoričnih, mješovitih i listopadnih šuma. Dobro raspoređen u grmu hrasta. Voli rasti u napuštenim proplancima, gudurama, blizu vode. Poželjno tlo za lješnjak je plodna, vlažna i svježa zemlja, gdje izravne sunčeve zrake ne padaju.

Grm ili stablo mogu doseći visinu do 7 m. Krunica je jajolika, sfernog oblika, s konusnim vrhom. Cvijeće može biti muško ili žensko, a odlikuje se činjenicom da muški izgledaju kao naušnice, dok ženske izgledaju kao pupoljci. Plod je žuto-smeđi orah u omotu lišća (plyus), sličan zvonu.

Lješnjaci i lijeska

Lješnjak ili lijeska također se naziva lješnjak. Uostalom, ljeska i lješnjak u čemu je razlika? Lješnjaci su jedna od sorti lješnjaka, samo što nisu divlji kao lijeska, već kulturna. Lješnjak se smatra hibridom koji potječe od nekoliko vrsta lješnjaka i pripitomljen. U tom smislu, lješnjaci su veći i sadrže mnogo više hranjivih tvari, kao i proteina i masti, u usporedbi s lješnjacima.

Vrste lijeske

Hazel ima više od 20 vrsta. U osnovi, u našim geografskim širinama prevladava zajednička lijeska, ali postoji i drvo-nalik, Mandžurije, lješnjak, raznolik i velik lješnjak.

Zajednička lijeska (Corylus avellana)

To je višestruki grm, visine do 7 m, a širina krune može biti i do 4 m. Izostavljaju se prolazi obične lijeske, listovi imaju zaobljeniji oblik širine 9 cm i duljine do 12 cm, a pojavljuje se cvjetanje, odnosno izgled naušnica. prije lišća. Plodovi mogu biti pojedinačni ili prepuni do 5 oraha, umotani u dva široka lišća. Zrenje orašastih plodova nastaje početkom jeseni (rujan), što je popraćeno padom oraha. Plod ima sferični oblik promjera 1,5 cm, svijetlo smeđe boje. Ova vrsta lijeske nalazi se i divlja i udomaćena. Najčešći je u Rusiji. Glavna razlika od ostalih vrsta lješnjaka je oblik oraha i lišća.

Trešnjak boje lješnjaka (Corylus colurna)

Također se zove medvjeđa orah. Glavna vrijednost ovog tipa je ukrasni i vrlo ukusni orah. To je jedina vrsta lijeske koja raste u obliku stabla. U ruskoj klimi, medvjeđi orah obično ne raste više od 8 metara, ali u zemljama s najpovoljnijom klimom za lješnjak, stablo raste i do 20 m visine. Životni vijek drvene lijeske je oko 200 godina. Listovi su prilično široki, u obliku jajeta s korijenom do 5 cm, a unatoč činjenici da su plodovi ove lijeske veći od običnih, sama jezgra je manja. To je zbog činjenice da su orahove ljuske vrlo tvrde i guste. Iako je okus ljepši od lješnjaka.

Mandžurijska lijeska (Corylus mandshurica Maxim)

To je grm do 5 m, višestruki, snažno razgranat do krune stabala. Kora lijeske s pukotinama tamno sive boje. Značajka lužine u Mandžuriji je da su lišće i plodovi duguljasti. Orašasti plodovi su jestivi, ali omot voća je bodljikav, tako da je čišćenje matice teško. Ova vrsta lješnjaka širi se u Kini, u našoj Primorskoj pokrajini, u Habarovsku.

Corylus heterophylla

Žbunje se od ostalih vrsta lješnjaka razlikuje po prisutnosti bilobatnih listova ili krnjeg vrha na visini od oko 3 m. U proljeće se nalaze naušnice (muški cvjetovi) i crvenkasti pupoljci koji su gotovo neprimjetni (ženski cvjetovi). Matice u omotu za 2-3 komada. Uglavnom je prisutna u šumama Dalekog istoka, Kine, Koreje i Japana. Grm nije podrijetlo klime, pa se može zasaditi u srednjoj stazi u St. Petersburg.

Hazel velika ili lombardska matica (Corylus maxima Mill)

Prilično velik grm, čija visina može biti i do 10 m. Plod (lješnjak) u cjevastom omotu, koji je dvostruko veći od same matice. Kernel je vrlo mesnat, izdužen, sadrži mnoga korisna svojstva. Smatra se najukusnijim od svih vrsta. To je uglavnom kultivirana biljka, ali i divlja u šumama Turske, Azije i Italije.

Hazel kao kultivirana biljka

Hazelu koriste i šume i pripitomljene (lješnjaci). Najveća vrijednost lijeske je u kulturnom obliku. Do danas postoji više od 100 različitih sorti. Orašasti plodovi su prilično veliki, sadrže veliku količinu masti i različit okus.

Sadnja lješnjaka odvija se na različite načine: raslojavanje, izdanak korijena, odvajanje grmlja, presađivanje i sjeme. Razmnožavanje se događa u proljeće i jesen. Sadnja lješnjaka u vrtu najbolje je započeti početkom proljeća ili jeseni duž graničnog područja. Za bolje oprašivanje posađeno je 3-5 grmova različitih sorti koje se međusobno oprašuju. Pruža mogućnost godišnjeg plodnog uzgoja.

Hazel počinje cvjetati početkom proljeća (ožujak - travanj), a orašasti plodovi mogu početi skupljati u kolovozu - rujnu. Glavni znak zrenja matica je rasipanje i rumenilo.

Značaj i primjena lijeske

Hazel se ne koristi samo u obliku orašastih plodova, već su praktički svi dijelovi grmlja pronašli svoju vrijednost: lišće, kora, cvijeće, sjemenke, korijenje, drvo i voće.

Lješnjaci imaju različita svojstva, koristi i štete, ali su, kao i svaki drugi proizvod, nejednaki.

Korisna svojstva lješnjaka

Gljivica je najbogatiji izvor korisnih tvari. Sadrži vitamine skupine B, mineralne soli, masna ulja, aminokiseline. Biološka svojstva oraha jednaka su proteinima. Dakle, kao i svaki protein, lješnjaci se najbolje apsorbiraju odvojeno, mogu biti u zajedničkom unosu s voćem. Osim toga, orašasti plodovi sadrže željezo, kalij, kobalt. Ovi minerali pomažu u oporavku od fizičkih napora, doprinose zdravlju mišića.

Plodovima lješnjaka preporuča se u vašu prehranu uključiti osobe oboljele od vaskularnih bolesti, majke koje doje, kako bi povećale laktaciju. Orah je nezamjenjiv za osobe oboljele od raka dojke, jajnika, jednjaka, Kaposijevog sarkoma jer sadrži paklitaksel.

Nareženi orašasti plodovi, razrijeđeni vodom, pomoći:

  • s kamenjem u pismima i mjehuru;
  • s groznicom;
  • s nadutošću;
  • s hemoptizom.

Izvrstan lijek za opekline je mješavina orašastih plodova s ​​bjelanjkom. Mljeveni lješnjaci s medom dobro pomažu kod reume, guše i anemije.

Zbog niskog sadržaja ugljikohidrata, orašasti plodovi mogu koristiti osobe s dijabetesom.

Kako bi se potaknuo razvoj i ojačao imunološki sustav, djeci se moraju dati lješnjaci.

Lješnjak pruža neprocjenjivu pomoć u pripremi lijekova kako u tradicionalnoj medicini, tako iu narodnoj medicini u obliku infuzija, izvaraka, masti, ulja. Postoji oko 40 različitih bolesti u kojima svojstva oraha doprinose prevenciji i oporavku bolesti kao što su:

  • bronhopulmonalne bolesti;
  • dijabetes;
  • vaskularna bolest;
  • bolesti kože;
  • distrofija;
  • malarija i mnogi drugi.

Lješnjaci mogu spriječiti moždani udar i srčani udar, ojačati imunološki sustav, ubrzati zacjeljivanje kože, povećati tonus vena, normalizirati metaboličke procese, povećati apetit, poboljšati cirkulaciju, očistiti jetru, usporiti proces starenja.

Oštećenje lješnjaka

Unatoč svim blagotvornim svojstvima lijeske, plod ove biljke može biti štetan.

Postoje stroge kontraindikacije za uporabu oraha u čistom obliku i kao dio lijekova. Ako tijekom urolitijaze i bubrežnih kamenaca, orah ima pozitivan učinak, onda se za druge bolesti bubrega i jetre treba suzdržati od uzimanja lješnjaka.

Lješnjaci su teško probavljivi, tako da ne možete jesti orahe s bolešću žučnog mjehura.

Bujoni i infuzije lješnjaka mogu povećati pritisak. Osobe s hipertenzijom trebaju se suzdržati od uzimanja takvih sredstava.

Prije nego što počnete uzimati sredstva na temelju lijeske ili u čistom obliku, potrebno je savjetovanje s liječnikom.

Orašasti maslac

Jedno od korisnih sredstava lješnjaka je ulje, čija su svojstva vrlo slična bademovom ulju.

Ulje lješnjaka je indicirano za primjenu kod epilepsije i ascariasis. Vrlo učinkovit kao lijek za gubitak kose.

Mogu se razlikovati sljedeća glavna korisna svojstva ljekovitog ulja:

  • kao antihelminthic;
  • tonik;
  • zacjeljivanje rana;
  • regeneraciju;
  • protuupalno.

Ulje aktivno koriste kozmetičari i dermatolozi u čistom obliku i u obliku krema, masti, proizvoda za njegu kose i lica te u aromaterapiji.

Ulje oraha preporučuje se za masnu kožu. Savršeno pomaže pri toniranju kože, uklanjanju akni, smanjivanju pora, poboljšanju tena i smanjenju bora.

Zamor od stopala pomoći će ukloniti mješavinu ulja: lješnjak, sezam, neven i gospina trava. Smjesa se priprema u omjeru 4: 2: 1: 1.

Dakle, ispada da je između orašastih plodova: lješnjaka i lješnjaka razlika mala i glavna razlika u biljnoj kulturi.

Pogledajte videozapis o izboru oraha na jugu Rusije

Riječ značenje laquooreshnik "

PEEL, -a, m. Biljka za grmlje, čiji su plodovi poznati kao lješnjaci; lijeska. Dalje prema gore, s obje strane padine, postojali su neprekidni grmlje lijeske, starijih i orlovih noktiju. Turgenjev, Punin i Baburin. || Gomile grmova oraha. Zaustavili smo se - blizu malog ribnjaka skrivenog u češće lijeske. Kataev, putovanje na jug.

Izvor (tiskana verzija): Rječnik ruskog jezika: B 4 t. / RAS, In-t lingvistički. istraživanja; Ed. Evgenieva. - 4. izd., Str. - M: Rus. lang. Poligrafi, 1999; (elektronička verzija): Fundamentalna elektronička knjižnica

ORE'SHNIK, a, mn. ne, m. 1. Grmlje biljke, donijeti orasima. Hazel, breza i brijest Medvjed je uništio mnoštvo. Krlv. 2. Šume, puca iz grmlja ove pasmine. 3. Isto kao 4 oraha u 4 znamenke (Horn,).

Izvor: "Obrazloženje rječnika ruskog jezika" koji je uredio D. N. Ushakov (1935.-1940.); (elektronička verzija): Fundamentalna elektronička knjižnica

Povećati mapu riječi zajedno

Pozdrav! Moje ime je Lampobot, ja sam računalni program koji pomaže da napravim mapu riječi. Znam savršeno brojati, ali još uvijek ne razumijem kako funkcionira tvoj svijet. Pomozi mi da shvatim!

Hvala vam! Postao sam malo bolje razumio svijet emocija.

Pitanje: veliki pradjed - je li to nešto neutralno, pozitivno ili negativno?

Drva lješnjaka

Mnoge vrste roda koriste se i uzgajaju kao biljke oraha. Visoko plodni oblici lijeske, uglavnom zajedničke lijeske, velike lijeske i Pelticke lijeske, nazivaju se i lješnjacima [5].

Sadržaj

Botanički opis [ ]

Hazel - listopadno grmlje, manje stabala, s jednostavnim - okruglim ili širokim ovalnim, prilično velikim listovima. Oblik lišća doveo je do ruskog imena - kao tijela ribe. Oni tvore podrast u listopadnim, miješanim i crnogoričnim šumama.

Cvijeće je jednoznačno, jednodomno. Muške sakupljene debele cilindrične naušnice, smještene na kratkim granama, razvijaju se u jesen, zimu i cvatu rano proljeće prije lišća - ovaj trenutak se uzima kao referentna točka u fenološkom kalendaru cvjetnica. Cvijeće sjedi pojedinačno u aksilima ljestvica; perianth nije savršen i opremljen sa samo dvije skale. Četiri prašnika - ponekad su podijeljeni, poput onog običnog lijeske, toliko da se čini da ih ima osam. Prašinari na vrhu imaju hrpu vlasi. Ženski cvjetovi se skupljaju u pupoljke u obliku pupoljaka i sjede na dvije u aksilima bracts. Svaki ženski cvijet ima vrlo slabo razvijen perianth. Jajnik je niži, bilokularan, s jednim testisom (jajne stanice) u svakom gnijezdu; stupac je vrlo kratak s dvije stigme, u obliku crvenih žica koje izvire iz pupoljaka - cvasti.

Zbog nerazvijenosti jednog testisa, jedno sjeme koje je posijano drvenastim perikarpom je orah. Svaka matica okružena je cjevastim nazubljenim poklopcem, tzv. Plyusom, koji potječe od bracta i dva bracts (predistilles) ženskog cvijeta. Sjeme bez proteina, s debelim, naftom bogatim kotiledonima, koji ostaju u zemlji tijekom klijanja sjemena.

Klasifikacija [| ]

Taksonomija [| ]

Klasifikacija vrta [| ]

Početkom 20. stoljeća L.P. Simirenko je naveo sljedeću klasifikaciju:
1. Pravi lješnjak - Corylus avellana L. (običan lješnjak). To uključuje cijeli niz sorti s okruglim ili duguljastim plodovima.
2. Cellianski ili španjolski okrugli orah - Corylus maxima Mill. - Hazel velika, ili lombardska matica. Nijemci u ovom razredu nazivaju se Zellernub, koji potječe od naziva mjesta Zell (blizu Würzburga), gdje su posebno uobičajeni. Englezi imaju iste matice poznate kao Cobs.
3. Lombardska oraha - Corylus tubulosa Willd. (trenutno se smatra sinonimom Corylus maxima Mill.). Nijemce ove klase poznavali su Nijemci pod imenom Zambertnub i engleski filber.
4. Gadovi - hibridi dobiveni križanjem vrsta iz prethodna tri razreda.
5. Stabla lijeske, koja ne daju bazalne izdanke. To uključuje turski Hazel. Kao voćno drvo, od malog je interesa, ali se može uspješno koristiti u oblikovanju krajolika kako bi se formirale avenije u parkovima.

Prema internetskoj stranici Kraljevskog botaničkog vrta Kew, rod obuhvaća 17 vrsta [7]:

  • Corylus americanawalt. - Hazel American. Nalazi se na istoku SAD-a iu Kanadi.
  • Corylus avellanaL. - Obična Hazel ili Hazel. Visok grm, sa sivom kore na granama i s grubo mladim grančicama; listovi su mu naizmjenični, kratki peteljasti, okrugli obovati, ispod njih pahuljasti; plus je malo duži od matice, otvoren na vrhu. Cvjeta na jugu u veljači, u blizini St. Petersburga krajem travnja ili početkom svibnja. Orašasti plodovi dozrijevaju u rujnu ili listopadu.
    Distribuirana gotovo u cijeloj Europi. Naziv vrste 'avellana' dolazi iz grada Avellana u Italiji, koji je bio središte uzgoja lijeske pod Rimljanima. U Norveškoj doseže 68 °. tež. (najsjevernija prirodna mjesta klanca Leschina na globusu), zatim sjeverna granica njezine raspodjele spušta se u smjeru jugoistoka - prolazi baltičkim regijama središnje Švedske, južne Finske, krajnjeg jugozapada Republike Karelia, Lenjingrada, Vologde, Kirovske regije i Permske krajine do 57 ° c. tež. [8] [9] [10]. Njegova južna granica prolazi kroz Armeniju, Malu Aziju, Alžir i Španjolsku. U kulturi od davnina.
    Živi do 90 godina. Koristi se u ukrasnom vrtu. Postoje mnoge vrste koje su nastale u kulturi.
  • Corylus chinensisFranch. - Hazel Kineski. Raste u divljini u Kini.
  • Corylus colchicaAlbov - Colchian Hazel
  • Corylus colurnaL. - Hazel, ili turski, ili medvjed, ili medvjeđi orah. Drvo do 20 m visine, s dugim peteljastim lišćem; Plusus je dvostruki (dvostruki), mnogo dulji od oraha, izrezan na tanke, oštre nazubljene režnjeve, što biljci daje poseban izgled tijekom plodnog razdoblja. Bijelo-siva kora je odvojena pločama. Divlje raste na Kavkazu, Maloj Aziji i na Balkanu. Na području Rusije poznata populacija na Sjevernom Kavkazu. Vrsta je uvrštena u Crvenu knjigu SSSR-a. U kulturi od davnina.
  • Corylus × colurnoidesC.K.Schneid. - Hazel medvjed. Hibrid drveća (Corylus colurna) x običan lješnjak (Corylus avellana).
  • Corylus cornutaMarsh. - Hazel Horned. Divlja biljka u istočnoj Sjevernoj Americi. Omot je jednodijelni, cjevasti, čvrsto priležući orah, gusto dlakavi-dlakavi, oštro povučen preko matice u uski, 2-3 puta veći od orahove dlakave cijevi, koja se razlikuje od običnog lješnjaka. Izvana, omot podsjeća na rog, što je bio i razlog specifičnog naziva biljke.
  • Corylus fargesiiC.K.Schneid. - Hazel Farge. Raste u divljini u Kini.
  • Corylus feroxWall. - fra Hazel ili Himalayan Hazel. Divlja vrsta u Kini, Butanu, Indiji, Sikimu, Nepalu, Mianmaru.
  • Corylus heterophyllaFisch. ex bess. - Lješnjak različit, ili azijski, ili lijeska - Pojavljuje se u Daurii, regiji Amur, Kini, Koreji i Japanu. Lišće s ravnim vrhovima, obično završava s tri velika zuba. Kuglasti orašasti plodovi promjera do 1,5 cm s vrlo tvrdom, sivom dlakom u plusu. Biljka služi kao pokazatelj plodnosti tla.
  • Corylus jacquemontiiDecne. - Hazel Jacmont. Raste u Himalaji.
  • Corylus maximaMill. - Hazel velika, ili lombardska matica. Predak industrijskih sorti lješnjaka. Lišće do 10-12 cm, Mala Azija, Balkan.
  • Corylus potaninii - Hazel Potanina
  • Corylus sieboldianaBlume - Zibold Hazel
  • Corylus wangiiHu. Kina
  • Corylus wulingensisQ.X.Liu C.M.Zhang
  • Corylus yunnanensisA.Camus - Yunnan lješnjak. Kina.

Botaničari SSSR-a izdvojili su više vrsta:

Poljoprivredna uporaba [| ]

Hazel se nalazi u listopadnim šumama i rubovima sjeverne polutke.

Od mnogih vrsta Coryllus avellana L. (Common Hazel) važna je za kulturu, prema legendi, iz Male Azije izvozi Rimljani (otuda i latinski naziv Nux pontica) i Coryllus tubulosa L. (Nut cellic, Lombard ili Lambert). Vrste potonjih su osobito uobičajene u Njemačkoj.

Ekonomska vrijednost i primjena [| ]

Izdržljivo, lijepo drvo lješnjaka (medvjeda) (Corylus colurna L.) visoko je cijenjeno u proizvodnji namještaja [11].

Primjena u prehrambenoj industriji [| ]

Mnoge vrste lijeske imaju vrijednost hrane. Corylus heterophylla Fisch, ex Bess, formira velike guste šljunke, ali grmovi su manje plodni od obične lijeske. Manchurian oras (Corylus mandshurica Maxim.) Koristi se i kao biljka za hranu, ali berba voća je vrlo teška zbog vrlo dlakavih perja. Orašasti plodovi drvene lijeske koriste se u hrani, ali imaju prilično tvrdu ljusku [11].